景文科大陪伴龜山社區長者 青銀共饗溫馨秋日時光

藉由秀秀大寶貝計畫的推動，以及高教深耕計畫、育秀教育基金會與譚聖道慈善基金會贊助，景文科技大學中廚果雕社及達魯岸社組成的義廚團，於11月5日前往新店區龜山社區發展協會關懷據點，舉辦青銀共學體驗暨共餐活動，陪伴社區長輩們度過溫馨愉快的秋日時光。

活動開始，達魯岸社帶領使用棉花棒沾上五顏六色的顏料作畫，各個樂開懷地捲起衣袖體驗在紙張上創作的樂趣；看到長輩們紛紛捲起衣袖、拿起棉花棒，隨興揮灑色彩，現場笑聲不斷、氣氛熱絡；達魯岸社同學黃姉廷微笑著表示，今天安排的棉花作畫，是經濟實惠又簡單方便的體驗，不僅可以發揮想像力，還可以訓練長輩的雙手協調性，根據科學的研究，快樂動腦動手地畫圖，可發揮想像力，讓長輩們增進腦部運轉，減緩腦部退化或失憶。

作畫的同時，在廚房忙碌的另一群人，正由餐飲管理系高世達指導老師帶領穿著正式廚服的社團學生，拿起菜刀、鍋鏟展現平日所學，精心烹調出南瓜金針花湯、馬鈴薯燒雞、季節時蔬、時蔬繪雞柳、黃金蒸蛋與香蕉等美味佳餚並精采說菜，讓現場的爺爺奶奶在涼涼秋日裡樂了心又暖了胃；而禀持青銀共學理念，協會的高秀鳳阿嬤也示範了清脆可口的清炒高麗菜。

龜山社區發展協會理事長張凱勛指出，協會自今年1月起每月舉辦銀髮共餐活動，鼓勵長輩多參與社區生活、增進鄰里互動；他看到師生們精湛的廚藝表現與熱情的活動帶領，在致贈感謝狀後充滿感動地表示，景文科大師生的用心規劃、歡喜服務，讓吃飯增加了許多人情味，而學生們所展現敬老惜福態度，是在地的福氣，今天也以桂山冰棒感謝師生們，真的很感謝老師的教導。