【有影】雙月食品社大舉進軍新加坡 半年開三家分店引爆台式美食熱潮

CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、李衣綸、陳巧耘／新加坡台北連線採訪報導

七度榮登米其林必比登推介的台灣知名養生食補品牌「雙月食品社」，自2024年進軍新加坡後，在當地迅速掀起一股「台式家庭美食」風潮，並獲封「新加坡最好吃的台灣家庭料理」。如今，雙月再下一城，今(20)日正式進駐新加坡最大商場怡豐城（Vivo City），盛大開幕海外最大旗艦店，成為推廣台灣健康飲食文化的重要里程碑。

從規劃、設計、裝潢到開幕，雙月食品社社長賴永晟親力親為，全程緊盯每個細節。他表示：「我們不是為了開很多店，而是希望世界認識台灣這碗用心熬的湯。雙月傳遞的，是家人之間的照顧與心意。」賴永晟進一步指出，無論是新加坡，或是未來計劃拓展的東南亞與日本市場，雙月都堅持與當地專業團隊策略合作，確保營運品質與文化落地，同時讓台灣味真正走上國際餐桌。

對此，雙月食品社新加坡分店主管Kang表示，當地最受歡迎的餐點，非剝皮辣椒雞湯與愛恨椒芝拌麵莫屬，兩者皆廣受新加坡消費者喜愛。

雙月食品社公關發言人阮婕鈴則指出，為了更貼近新加坡消費者的口味，雙月在保留台灣原味的同時，也針對當地氣候與飲食習慣進行微調。「新加坡氣候較炎熱，因此我們將部分湯品的口味調整得稍重一些，更符合當地人的喜好。此外，我們也引進了多款台灣經典小吃，如炒飯與甜點，讓消費者能在新加坡就能享用到道地且豐富的台灣料理。我們希望將『健康、美味、溫暖』的飲食理念傳遞給更多人，邀請大家一同品味來自台灣的家庭美食。」

不僅深耕海外市場，雙月在台灣亦持續跨界創新。與連鎖壽司品牌爭鮮首度聯名合作，推出十款期間限定餐點，將雙月招牌秘製醬料「松露奶油白醬」與「椒心胡椒沙拉醬」融入壽司，激盪出台日融合的嶄新風味。本次聯名涵蓋從「蒜香松露奶香燒鮭」、「極炙乳酪干貝」、「松露和牛啵啵拌麵」到「雙月仙草雲飲」等創意料理，限定於全台近200間爭鮮門市販售，即日起至5月4日限時登場。

值得一提的還有雙月創始店位於台北青島東路，營運逾12年後因店面老舊曾短暫停業。面對顧客高度期待，品牌選擇「打掉重練」，進行全面升級改裝，打造嶄新的用餐環境與更高規格的食安標準。重新開幕當日，特別邀請老顧客搶先品嚐經典「雙月油飯」，讓熟悉的味道重回記憶，也再次彰顯品牌對品質的堅持。

從一碗湯開始，雙月用料理說故事，將養生、美味與家庭的價值傳遞至每位食客心中。未來，雙月將持續以台灣味為核心，深耕本土、放眼世界，讓世界用味蕾認識台灣。

照片來源：CNEWS匯流新聞網記者李衣綸拍攝

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