七連霸奪最高金獎 香港皇玥推開心果月餅搶中秋商機

CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、李衣綸／台北報導

七連霸拿下「食品諾貝爾獎」美譽的世界食品品質評鑑大獎最高金獎，香港皇玥推出多款兼具創意與經典的月餅禮盒，搶攻2025中秋送禮商機，包括蟬聯七年銷售與評鑑雙冠王的「經典流心雙輝月餅」、「開心果月餅」、「金玥三色流心月餅」等禮盒，即日起開放優惠預購。

由「奶黃月餅之父」美譽的葉永華主廚領銜，攜手唯一正式傳人、米其林二星餅藝大師黎永冠共同打造皇玥，秉持傳承與創新理念，嚴選頂級食材，今年新品「迷你開心果月餅」台灣獨家搶先推出，靈感源自全球熱潮的開心果，主廚團隊嚴選頂級伊朗A+級開心果，獨家果衣烘焙技術，保留堅果誘人香氣與營養，每顆月餅均含豐富開心果顆粒，咬下瞬間綻放濃郁香氣，是今秋喜歡嘗鮮饕客的時尚首選。

品牌分享，七連霸最佳金獎「銷售與評鑑」雙冠王的「皇玥經典流心雙輝月餅」，匯集經典口味流心奶黃與流心芝麻，主廚特選上等食材，嚴格控制焗烤火候，奶黃流心以濃郁奶香結合鹹蛋黃，如綢緞般誘人；上等芝麻低溫烘焙的流心芝麻，香濃綿密。獨家焗烤製餅工藝，室溫即可品嚐流心口感，帶來色香味兼具的極致味蕾體驗。

港式經典首選新品「金玥流心三色月餅」，匯聚高人氣流心奶黃、流心芝麻與流心陳皮紅豆沙，以香港傳統飲食文化底蘊為靈感，重現道地風味與對食材極致講究，主廚精選上等原料，並嚴格控管焗烤火候，其中「陳皮紅豆沙」為嚴選珍稀20年熟成新會陳皮與頂級大紅豆細心慢熬，綿密香濃層次豐富，氣韻沉穩。三款人氣口味一次滿足，驚艷味蕾。

為中秋送禮市場注入新亮點的「低糖奶黃月餅盒」，以經典升級為健康新解方，創新演繹美味。奶黃月餅創始人葉永華將1986年首創的經典奶黃月餅升級、再進化，改以日本海藻糖取代砂糖，大幅降低糖分嚴格控制在5%以下，在減糖同時保留奶黃月餅極致風味。葉永華表示，經長達5年、超過100次配方調整與焗烤測試，才得以達成甜度、口感與香氣的黃金比例，奶黃月餅特有濃郁鹹香入口綿密，完美詮釋「低糖也能極致美味」。

香港皇玥表示，秉持「經典傳承 × 創新工藝」理念，從味覺、視覺到禮盒設計，為消費者帶來更多元的中秋送禮選擇。禮盒設計別具巧思，融合燈籠、玉兔、荷花與香港地標的鏤空雕花圖騰，傳統與現代交織，展現品牌獨有的mix & match美學，且兼具永續環保可重複使用，讓送禮更有意義。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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