2023-11-16 | 周刊王

喝的奶茶裡沒有「奶」？小心美味陷阱喝多會有引發疾病的風險

奶精奶茶喝太多恐心血管疾病。（圖／取自Unsplash）

[周刊王CTWANT] 沒事就想喝杯奶茶嗎？愛喝手搖跟包裝飲料的民眾要小心了，日前董氏基金會抽樣調查指出，22件市售手搖杯奶茶，只有2件乳含量超過50%，其中更有5件乳含量低於20%，而超過半數的超商包裝飲料乳含量低於20%。董氏基金會許惠玉主任呼籲：「食藥署應定清楚標示規範」。

許惠玉表示，民眾常誤以為奶茶屬「乳製品」的一種，但美味的奶茶香可能是來自於「玉米糖漿」等精緻澱粉，市售奶茶也恐怕有添加像奶精、煉乳、無水奶油等物質，讓民眾喝進去的不是營養，而是其他飽和脂肪、醣類。

對於喜歡奶精奶茶的人，許惠玉指出任何添加奶精的飲品都應多加注意，奶精其原料為椰子油、棕櫚油、棕櫚核仁油等高飽和脂肪的植物油，也有玉米糖漿、酪蛋白、安定劑、香料、食用色素等，不具乳品類成份與營養，攝取過多會增加心血管疾病風險，進而造成血栓、心肌梗塞、血管破裂和腦中風等疾病。

許惠玉認為，鮮奶茶應標示清楚鮮奶占比，不然1%到99%都能被稱作「鮮奶茶」，容易誤導消費者，營養師莫雅淳則提到，喜歡奶精奶茶的民眾建議還是不要喝太多。

逾40公里嚴重超速新制上路市民大道違規為台北第1