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2024-02-27 | 周刊王

必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...

必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期,當中2018年過期的辣椒粉到現在都還在用。(圖/翻攝自貳哥食堂臉書)

[周刊王CTWANT] 衛福部食藥署今(27)日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者,稽查專案執行結果,其中1家業者GHP(食品良好衛生規範準則)經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料,包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期,當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用,東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格,都遭到開罰6萬元。

必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
網紅店有103家有缺失。(圖/食藥署提供)

食藥署表示,因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者,已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源,為維護民眾食品安全,聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。

稽查成果食藥署表示,這次專案共計查核206家餐飲業者,其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。

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有拉麵店是風扇很髒,複查還是不合格遭到開罰。(圖/食藥署提供)

3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」,現場發現存放食用紅色7號1罐(效期:2019.9.1)、辣椒粉1罐(效期:2018.4.6)、泡打粉1罐(效期:2023.8.18)、胡麻油1罐(效期:2022.10.28)開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片(效期:2023.9.2)、生機紅棗(效期:2023.8.12)。

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不少業者都被開罰六萬。(圖/食藥署提供)

「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶(效期:2023.5.5)、芒果濃縮果漿2瓶(效期:2023.7.8、2023.9.5)、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶(效期:2022.4.26)、鳳梨濃縮果漿1瓶(效期:2023.6.12)。

必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
殘留農藥問題,也在不同店家被抽驗出。(圖/食藥署提供)

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不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。(圖/食藥署提供)

除了多家業者查獲存放逾期原料之外,「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實,尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬,也開罰四萬元。

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