2025-03-31 | 周刊王

有民眾到台南牛五蔵用餐,5個人點無菜單料理,竟吃了破萬元。(圖/中國時報洪榮志攝)
![台南牛五蔵「2盤肉破萬」爆黑店 前員工撕老闆真面目:貪小便宜脾氣差]()
不少前員工出面揭露老闆的黑料。(圖/翻攝自牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン臉書)
台南牛五蔵「2盤肉破萬」爆黑店 前員工撕老闆真面目:貪小便宜脾氣差

[周刊王CTWANT] 台南知名餐廳「牛五蔵」近日陷入爭議,5名女子到店內吃燒烤,因為是無菜單料理,結帳時才知道金額,結果加上服務費總共15440元,其中櫛瓜與山藥分別要價880元,2盤燒肉就破萬,而且換木炭也要錢。不只如此,前員工也加碼爆料,揭露老闆不為人知的黑暗面。
本站曾報導《5女台南牛五藏吃燒烤「2盤肉竟破萬」:連炭火都要錢 業者喊冤曝真相》,5名女子到牛五蔵聚餐慶生,請老闆準備5個女生的份量,心想過去吃火鍋價格都還合理,就沒有多問,豈料結帳傻眼,8片山藥880元、12片櫛瓜880元、肉2盤分別是5500元和4600元,甚至連炭火都要收錢,「史上第一次遇到!」
對此劉姓業者解釋,餐廳是無菜單料理,當天吃的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋,每條牛只有2條肋眼上蓋;至於日本山藥、南投高山櫛瓜,也都去頭去尾,只取中央較厚的部位,成本比較高,價格自然就偏高。

消息在《Threads》引發熱議,不少前員工出面爆料,「老闆真的極度情緒障礙、又小氣,整個很貪小便宜只想賺客人的錢,只要生意不好就會全怪罪到員工身上,不只內外場、辦公室也是流動率超高,曾經被破口大罵髒話的員工路過」、「前員工+1,其實老闆只要發現負評,就會請自己員工去檢舉負評,而且老闆認識市長,認識很多大老闆」、「飆罵員工是常態還踹椅子辱罵,有員工受不了去提告,在職員工還幫老闆刪監視器畫面,讓警方沒有證據」。
此外,還有前員工指出,老闆會看辦公室監視器,「發現我們在講老闆壞話,還說要告我,就被記了小過呢(扣3000),領薪水時有去找老闆理論,我問他我有指名道姓嗎?老闆說不出來,就直接把3000退我了,超爆笑」。
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