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2022-08-02 | 中天新聞

夏日消暑!紅、黃肉西瓜大比拚

實習記者 陶泳妡/綜合報導

夏日消暑!紅、黃肉西瓜大比拚

炎炎夏日,民眾常會購買冰涼又消暑的水果來大飽口福,其中又以西瓜與芒果最備受喜愛,而西瓜又分為紅肉和黃肉兩種,營養上究竟有何不同?營養師高敏敏 , 在自己的臉書粉絲團表示,西瓜含水量高,能幫助清涼、解渴、消暑,天氣熱來片西瓜都覺得透心涼,其實不管是紅肉還是黃肉,兩者都有各自的好處與功效。紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素,可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤;黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒,熱量也較紅肉來的低。

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不過,高敏敏也提醒民眾「份量很重要」,千萬不要一整顆挖來吃,這樣很容易血糖超標、脂肪囤積,反而不健康,尤其腸胃敏感者、血糖控制者、想減重的朋友更要注意份量的控制,建議切一切放碗裡,8分滿大概就是1份水果了,1天最多3份就夠了,剩下的「扣打」留著吃其他水果,可達到均衡攝取各種植化素的功效喔!

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