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2022-08-06 | 中天新聞

別傻踩水腫陷阱!營養師點名「6隱藏版食物」:吃太多=鈉含量超標

記者王芊歷/綜合報導

別傻踩水腫陷阱!營養師點名「6隱藏版食物」:吃太多=鈉含量超標

相信許多人在一覺醒來時,都曾遇到水腫的困擾,至於導致水腫的傳聞,包括睡前管不住嘴、忍不住想吃宵夜的想法等,其中宵夜的首選更是泡麵、鹹酥雞或燒烤,這般重口味的食物!營養師張家祥(Ricky)表示,其實引起水腫的主要原因是攝取過多的鈉含量,而在日常生活中,隱藏版鈉含量高的食物就有6種,甚至有些吃起來根本不會鹹。

別傻踩水腫陷阱!營養師點名「6隱藏版食物」:吃太多=鈉含量超標

營養師張家祥日前在臉書粉專分享,現實生活中有6種隱藏版鈉含量高的食物,第一種是用鹽醃漬的火腿,每100公克的切片豬肉火腿,就有1006毫克的鈉;因此,張家祥建議,每日飲食應多攝取原型食物為主。第2種是經常出現在早餐或下午茶選項的吐司,每2片半的吐司,就有600毫克的鈉;張家祥提到,如果一餐中吃了8至10片的吐司,1天鈉含量的建議攝取量即達標。

此外,第3種是令人感到十分罪惡的起司,每100公克的切片乾酪,就有1594毫克的鈉;張家祥說明,尤其全脂乳的起司熱量也是很高的。第4種是最受歡迎的沾醬番茄醬,每100公克的番茄醬,就有907毫克的鈉;張家祥認為,如果熱愛番茄醬,不妨攝取低鈉版本的番茄醬,或直接購買新鮮番茄即可。

6種隱藏版鈉含量高的食物,第5種是小菜類食品泡菜,每100公克的黃金泡菜,就有497毫克的鈉;張家祥說,韓式泡菜的鈉含量比台式泡菜高,儘管泡減脂菜單適合加入泡菜,但泡菜始終是醃製品、不能當作新鮮蔬菜來大量攝取。第6種是看起來最無害的凱薩沙拉醬,每100公克的凱薩沙拉醬,就有1275毫克的鈉;張家祥建議,貼在瓶瓶罐罐後方的營養標示,是選購沙拉醬的主要參考來源,或直接採購低鈉版本的沙拉醬更健康。

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