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2024-05-07 | 網路溫度計

端午粽開打!干貝、烏魚子、東坡肉搶先入料 禮盒預購999早鳥有折扣


端午粽開打!干貝、烏魚子、東坡肉搶先入料 禮盒預購999早鳥有折扣

image source:天成飯店集團

文/陳彥羽

台灣傳統三大節日之一的端午節即將到來,不少人為了享受佳節氣氛,會選擇購買粽子來應景,端午節禮盒送禮也有面子。飯店業者搶攻端午送禮商機,無肉不歡的你,推薦招牌熱銷款寧式東坡肉、五花肉當主料;酷愛海味的饕客,今年有櫻花蝦、烏魚子、鮪魚、干貝、鮑魚、紅糟鰻等等創意搭配。

五款特色粽 營養美味零負擔

招牌經典「寧式東坡肉御粽」

主食材:長糯米、上等豬五花肉、客家酸菜、紹興酒

「寧式東坡肉」為天成飯店尤具特色的招牌菜,媒體評比常勝軍,每月滷製4000斤、平均外帶500份的佳績。精選上等豬五花肉與醬油、八角、桂皮、冰糖、蔥、辣椒一同入鍋慢滷三小時,長糯米吸收滷汁精華,豐腴軟嫩的五花肉搭配客家酸菜,自推出以來深受消費者青睞,為每年端午粽要角。

單顆售價248元



▲寧式東坡肉御粽,五花肉搭配客家酸菜,口感豐富層次多元。

極致鮮味「花園極品海味粽」

主食材:圓糯米、鮑魚、干貝、上等豬五花肉、栗子、北菇、鹹蛋黃

嚴選鮮甜鮑魚及干貝入餡,依序包入五花肉、栗子、北菇與鹹蛋黃等食材,米粒匯聚食材鮮美,極致奢華的彭湃饗宴一次滿足,口感豐富層次鮮明,海陸鮮味應有盡有。

單顆售價358元



▲海味粽匯聚干貝、鮑魚、紅糟鰻、五花肉、栗子、鹹蛋黃等食材,海陸饗宴一次滿足。。

海陸雙饗「寶島東港古早粽」

主食材:長糯米、東港櫻花蝦、嚴選鮪魚、烏魚子、上等豬五花肉、栗子、鹹蛋黃、花生、薑黃

東港櫻花蝦、嚴選鮪魚、烏魚子、五花肉入餡,匯聚海陸雙饗的絕妙滋味,再包入栗子、鹹蛋黃、花生,工序費時、滋味鮮明,色、香、味俱全交織風味絕佳的特色香粽。

單顆售價228元

健康元氣「紅藜北菇素香粽」

主食材:圓糯米、紅藜麥、北菇、綠竹筍、素火腿、菜脯、豆干

膳食纖維甚高的紅藜麥素有穀類之母及穀物中的紅寶石美名,內含有豐富的營養,包括蛋白質、鈣質、鐵質、胺基酸等,主廚以健康概念做為訴求,搭配北菇、綠竹筍、素火腿、菜脯、豆干等素食餡料,香粽清香綿密的風味,誘發垂涎。

單顆售價98元



▲紅藜北菇素香粽美味零負擔,年度單購明星商品。

image source:天成飯店集團

滋補養生「桂圓紫米蓮子粽」

主食材:圓糯米、黑糯米、桂圓、蜜蓮子、豆沙

以圓糯米及黑糯米搭配具有豐富的膳食纖維的桂圓、綿密鬆軟的蜜蓮子及豆沙,撒上些許白砂糖,糯米的清香結合甜口餡料,整體香甜軟糯,令人愛不釋手。

單顆售價108元

端午送禮市場熱絡 業績預估成長1至2成

針對今年端午商機的觀察,天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示,端午送禮市場相較以往熱絡,集團提前部署集團旗下三館攜手推出5款葷素俱全的端午粽,除了延續經典將翠庭中餐廳招牌料理且長年熱銷的寧式東坡肉入粽,並順應養生環保趨勢與茹素人口增加,再推好評不斷的紅藜北菇素香粽,並新增香甜軟糯的「桂圓紫米素甜粽」。

趙芝綺補充,而全新口味的花園極品海味粽讓海陸饗宴一次滿足,以及香氣濃郁的手作黃金X.O.醬,無論單品購入或禮盒皆是送禮氣派、自用實在,截至目前已陸續接獲企業大宗訂單,端午節檔期持續搶攻銀行業、科技業員工贈禮市場,預估整體業績將成長1至2成。

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