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2024-04-30 | 環境資訊中心

好水出好酒 啤酒大廠三得利如何展開全球水資源復育行動?

想要生產好酒,好水必不可少。2024世界經濟論壇年會(World Economic Forum) 宣布 首批參與「自然相關財務揭露(TNFD)」的全球企業名單,日本啤酒龍頭三得利(SUNTORY)也在其列。三得利於2003年啟動「天然水之森」計畫,復育森林、涵養水源;時至今日,百年酒廠又是如何導入參考指南及驗證工具,鑑別水資源復育的優先順序、制定相關行動的呢? 天然水之森涵養水資源有成 成SBTN試行計畫夥伴 好水出好酒,三得利(SUNTORY)作為知名的大型飲料製造商,無論啤酒、礦泉水或享譽盛名的威士忌,產品特性都高度依賴水資源。 早在20年前,三得利就意識到保護水資源的企業責任,於2003年啟動「 天然水之森 」計畫——透過培育森林來涵養地下水源。影響擴及22個地點,共1萬2000頃的水源地。如今涵養的水量,已達到了生產飲料所抽取水量的兩倍之多。 隨著氣候變遷、水資源危機加劇,也為顧及遍布全球的廠區,三得利近年導入以科學為基礎的驗證機制。2021~2022年三得利成為國際組織「科學目標網絡」(SBTN) 開發 淡水方法學的先導計畫夥伴之一。隔年,SBTN 挑選了17家 共同測試、改善方法學的全球企業,三得利是唯一一家被選中的日本公司。其他知名企業包括百威英博、家樂福、H&M Group、LVMH、雀巢等。 「科學基礎自然目標」(Science Based Target...
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