34年老字號也撐不住！蘇阿姨比薩屋」宣布漲價 時間、漲幅曝光

台北的老字號披薩餐廳「蘇阿姨．比薩屋」近日突宣布，因應原物料成本的持續上漲，將於2025年7月1日起調整產品價格。這家創立於1991年的餐廳，位於國父紀念館附近，以其多樣化的披薩口味和其他餐點而聞名，吸引了眾多顧客。

▲「蘇阿姨．比薩屋」營業34年是不少台北人心中的童年回憶。（圖／翻攝自google maps）

「蘇阿姨．比薩屋」提供包括總匯、海鮮精華、東貝拉特選和夏威夷風情等多種口味的披薩，表面鋪上濃厚起司，拉開牽絲令饕客讚不絕口。此外，餐廳還供應三明治、沙拉，以及備受顧客喜愛的「東貝拉炸雞及薯條」。多年來，這家餐廳已成為許多台北市民的美食記憶，常常在用餐時段吸引大批顧客排隊等候。

即便生意再好也敵不過原物價上漲，根據餐廳官方粉絲專頁的公告，調價的主要原因是原物料和人力成本的上升，導致營運壓力加劇。為了維持餐廳的正常運營，業者決定稍微調整價格。現行菜單中，「總匯比薩」和「海鮮精華比薩」的小份價格為460至480元，大份則為710至730元；「東貝拉炸雞及薯條」的價格範圍為190至890元，而義大利麵則每份150元起。調整後的具體價格將於7月1日公布，並上傳至餐廳的相簿供顧客參考。

▲蘇阿姨．比薩屋突宣佈漲價。（圖／翻攝自蘇阿姨．比薩屋臉書）

這次調價的消息引起了不少老顧客的關注，許多人表示理解餐廳面臨的經營壓力，並願意繼續支持這家陪伴他們多年的餐廳，網友：「是該調了」、「漲價是沒問題，店內用餐環境可能要稍微整理」。隨著物價的普遍上漲，餐飲業者面臨的挑戰日益嚴峻，如何在維持品質的同時控制成本，成為許多餐廳必須面對的課題。

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