國產羊肉行銷活動在新化區盛大舉行，市場迎來美味風潮

【今傳媒/記者張淑慧 報導】農業部112年第2季的畜禽統計調查結果指出，臺南市的養羊場數達180場，總計飼養超過2萬2千6百頭的羊。其中，以肉羊為主的158場共飼養1萬3,427頭，乳羊方面有38場飼養9,191頭。臺南市的總飼養頭數居全國之冠，年產值達2億6千多萬。新化區、佳里區及關廟區則是市內前三大生產區，新化一直是傳統的養羊中心。112年，國產羊肉行銷活動在新化果菜市場舉辦，旨在推廣優質的國產羊肉，並號召大眾一同參與「吃羊肉 迺新化 尚時行」。

市長黃偉哲表示，國產羊肉不僅是四季溫補的首選，而且經改良後的肉質鮮甜，不帶腥味，適合中式或西式料理，展現多樣風味。為確保消費者安全食用，他提到可以憑藉「FGM國產羊肉標章」嚴格把關，臺南市目前有11家羊肉販賣業者取得合格認證標章，讓消費者安心購買和享受國產羊肉。



臺南市政府農業局局長李建裕指出，11月8日過了立冬，是國人進行食補調養身體的好時機。為了推廣臺南出產的優質國產羊肉，今年由新化區農會主辦了「吃羊肉 迺新化 尚時行 國產羊肉行銷活動」。此次活動邀集當地店家王家燻羊肉、阿成羊肉、ㄧ心羊肉、蓮霧腳羊肉共同參與，每家羊肉料理都有其獨特特色，同時促進了在地養羊產銷班的合作，強化產、官、學溝通管道，提高養羊產業競爭力，增加產業收益。

農業局畜產科表示，此次活動在去年新開幕的全國最漂亮新化青果市場舉辦，現場準備了300份羊肉湯，並與臺南區農業改良場合作，推出限量300份的麻油菌菇飯。這讓現場民眾免費品嚐美味的羊肉湯和香氣四溢的麻油菌菇飯，鼓勵大眾支持國產羊肉，同時享受當地農特產。(圖/臺南市政府農業局 提供)