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2024-06-12 | 今傳媒

強化質譜儀器整備 高市衛生局投入邦克列酸、蘇丹紅及全項動物用藥檢驗


強化質譜儀器整備 高市衛生局投入邦克列酸、蘇丹紅及全項動物用藥檢驗


【今傳媒/記者李祖東報導】為了因應重大食安事件發生時,能及時守護市民健康,仰賴高科技的精密設備為食安把關不可或缺的檢測利器,高市衛生局於111年及112年連續兩年積極向中央爭取並榮獲補助「液相層析串聯質譜儀(LC-MS/MS)」2台,除了早已投入辣椒粉蘇丹紅檢測,並已發展全品項的動物用藥殘留檢驗,對於新興的食物中毒毒素-邦克列酸 (Bongkrekic Acid)已具備檢測能力,讓非法物質及有危害健康風險之毒素無所遁形,堅守為市民食安把關的決心。


高市衛生局表示,今(113)年3月28日衛福部公佈記者會中發現患者身上檢出邦克列酸,已率先於隔(29)日訂購邦克列酸標準品,積極籌備檢驗方法的建置,待食藥署4月29日公告「食品中邦克列酸檢驗方法」時,本局立即同步建立方法投入邦克列酸的檢測,直到5月已抽檢5件米粉、河粉及粄條等製品,檢驗結果均為未檢出,後續亦持續加強抽驗。


高市衛生局說明,為善用質譜儀的精準檢測打擊黑心食品,於112年已建立辣椒粉蘇丹色素檢驗方法,在今年辣椒粉蘇丹色素食安事件發生時,即刻啟動中央與地方緊密聯繫合作,立即投入檢驗工作,113年截至5月底,抽驗辣椒粉及其製品、鹹蛋黃及高風險產品,共計檢驗266件,其中不合格的15件辣椒粉等產品先前均已公布,其中14件為本市輸入業者,依違反食品安全衛生管理法規定移送檢調偵辦;1件移請輸入商所轄衛生局依法辦理。


高市衛生局進一步表示,除了具備精密的檢驗硬體設備,更加兼顧重視檢驗「品質」及「量能」的軟實力,不僅通過衛福部食藥署(TFDA)食品藥粧領域認證1,197項與財團法人全國認證基金會(TAF)食品及中藥摻西藥成分認證等464項認證,檢驗品質也深具公信力,同時更是中央指定的禽產品全項動物用藥殘留檢驗專責局,不僅檢驗高雄市市售抽驗檢體外,更能協助檢測其他縣市,包含基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹縣市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣等10縣市送驗檢體,執行全項動物用藥殘留檢驗,包含動物用藥多重殘留 48項、抗原蟲劑類23項、乙型受體素類21項、β-內醯胺類19項、抗生素及其代謝物多重殘留分析16項、四環黴素類7項、硝基呋喃代謝物5項、離子型抗球蟲藥類5項、氯黴素類4項、安保寧1項等;除了動物用藥,質譜儀的檢驗項目持續加強擴充,液相/氣相層析串聯質譜儀(LC-MS/MS, GC-MS/MS)能夠檢測禽畜產品中農藥殘留129項及蔬果農藥殘留多達410項。


高市衛生局強調,未來將持續強化食品檢驗設備,提升檢驗品質及技術,加強市售食品的檢驗,擴大檢驗量能,持續為市民的食安健康把關,實現「檢驗用心、杜絕黑心、食在雄安心」之願景。發布日期:113.6.12「好How市集」炎炎夏日迎接Fun暑假的來臨﹗



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