民眾反映餐廳發現有老鼠 衛生局查察開罰

【今傳媒/記者李祖東報導】有關民眾於社群媒體反映前高樓層餐廳發現有老鼠，涉食品安全衛生疑慮乙案，衛生局今(18)日派員查察，說明如下:

衛生局派員依食品良好衛生規範準則查察，現場未見老鼠等病媒蹤跡，「查作業場所定期委外合格病媒防治業者」執行相關作業。惟業者表示9月17日已捕獲老鼠並實施公共環境消毒，依據高雄市公共飲食場所衛生管理辦法第8條暨食品安全衛生管理法第47條第6款規定裁罰3萬以上300萬以下罰鍰；另針對餐飲作業地板濕滑、有米粒、落塵、烤箱烤網污垢等多項缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施，此外，餐飲業均應落實防鼠3不措施：不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住。廚餘也應妥善處理加蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。並應依「食品良好衛生規範準則」加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。