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2020-08-05 | 民視新聞

每週吃2份香菇 可大幅降低罹患失智症機率!

根據WHO全球十大死因的統計,「失智症」已經由第14名快速竄升到第5名,全世界每年會新增1千萬名的失智症患者,而且每3秒就新增1人!速度非常快速!失智症目前還無法醫治,只能透過調整生活作息和飲食習慣來降低罹患機率。你知道嗎!最近有專家發現,多吃「香菇」能有效降低失智風險及防範心血管疾病!

根據新加坡國立大學的一項研究,香菇裡含有一種「麥角硫因」的胺基酸,它具有抗氧化、消炎的功能,年長者只要一週吃2份香菇,一份大概是150g約莫是一個吃飯碗的量,罹患失智症的風險就能降低52%!另外,香菇也能降低膽固醇、預防心血管疾病! 香菇是很容易獲得的食材,跟其他食材如胡蘿蔔、青菜一起炒,也非常美味,要預防失智症,平時要多吃香菇喔!

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