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2021-05-14 | 大成報

義大皇家!義大天悅!粽所期待端陽味酒店

義大皇家!義大天悅!粽所期待端陽味酒店
【大成報記者張淑慧/高雄報導】 端午節是華人重要節慶,粽子更是不可少的應景美食,高雄義大世界裡的義大皇家酒店

與義大天悅飯店,即日起同步開賣端午香粽禮盒,搶攻節慶商機。義大皇家酒店推出六入裝「情深義粽禮盒」,內含由人氣中餐廳「皇樓」所精心製作的二款特色粽:「黑豚干貝鮑魚粽」以澎湃山珍海味食材入餡,吃得到完整Q彈鮑魚,豪華感滿點,搭配另款具多層次口感又符合現代養生食尚的「芋香菌菇紫米粽」,葷素組合各3顆,每盒售價990元,6月7日前預購並完成付訂者更可享85折優惠。義大天悅飯店則推出每盒10顆售價990元「古早八寶粽禮盒」,與每盒10顆售價880元的「好事花生素粽禮盒」,自即日起至6月14日止開放訂購,6月7日前付訂可享85折優惠。

義大皇家酒店 - 用料澎湃,送禮自用兩相宜

義大皇家酒店「情深義粽禮盒」內含「黑豚干貝鮑魚粽」與「芋香菌菇紫米粽」二種口味。黑豚干貝鮑魚粽以黑毛豬五花肉、鮑魚、干貝等食材為主,主廚巧用八角、月桂葉、五香粉、冰糖搭配紹興酒浸滷黑毛豬五花肉,呈現軟嫩富膠質的入口即化口感,再以特選干貝、鮑魚等鮮甜海味提升風味,另添加花生、鹹蛋黃、香菇、栗子等食材,讓粽子內餡更加豐富,美味更是加分。

考量現代人重養生,禮盒中也搭配了素食風味款,由中餐主廚特別設計的芋香菌菇紫米粽,將白糯米與紫米以1:0.5完美比例搭配,讓粽子可以散發出雙重米香與同時也能賦予不同的嚼感,內餡包裹著肉厚脆口的杏鮑菇、以及有「山珍」美譽的花菇,再輔以芋頭、栗子、蓮子等豐富食材,各種蔬食素材相輔相成,共譜清新香氣,風味迷人之外更兼具健康概念。

「情深義粽禮盒」自即日起至6月7日止開放訂購,每盒售價990元(含黑豚干貝鮑魚粽及芋香菌菇紫米粽各3顆),6月7日前預訂或使用義大世界聯名卡均可享9折,若付訂完成則可享85折優惠。訂購專線:07-6568166轉21402皇樓中餐廳。

義大天悅飯店-創新又不失傳統的家鄉粽

有別於義大皇家酒店的新式料理,義大天悅飯店以古早味作呈現,今年共推出2款粽子禮盒,古早味八寶粽以香菇、五花肉、鹹蛋黃為基底,加上干貝、淡菜、魷魚等海味食材,主廚選用西式料理常見的淡菜,作為八寶粽的要角,淡菜吸附特調滷汁,呈現甘甜鮮美之口感,與粽葉米香完美結合,更有畫龍點睛之妙。

以全素風味呈現的好事花生素粽禮盒,內蘊杏鮑菇、珍珠菇與香菇絲等菇類食材,再加上芋頭與白果增加香氣,搭配特選花生,不僅美味可口清爽不膩,素食花生的特色也給人好事發生的諧音,更為消費者在品嚐端午粽香時,多了幾分樂趣。

義大天悅飯店「古早八寶粽禮盒」990元(10顆)、「好事花生素粽禮盒」880元(10顆),2款端午禮盒自即日起至6月14日止均可訂購,6月7日前付訂完成享85折優惠。訂購專線:07-6568200轉訂席中心或洽0972-259760。

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