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2021-08-06 | 大成報

躍上國際舞台!奇美食品烘焙品牌「C''est si bon幸福頌」iTQi摘星

躍上國際舞台!奇美食品烘焙品牌「C
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】擄獲上百名米其林主廚的心!今年奇美食品旗下烘焙品牌「C'est si bon幸福頌」遠赴比利時,參加「食品界米其林」iTQi國際風味評鑑,以「雪霜硬式年輪蛋糕」摘下國際風味絕佳二星獎章,另一款「西尾抹茶年輪蛋糕」也奪得一星殊榮,在國際舞台上嶄露頭角!奇美食品也推出療癒甜點任2件9折優惠,希望將這份幸福透過宅配網購,讓消費者在家享用星級下午茶!

為什麼iTQi被稱作食品界米其林呢?每年國際風味評鑑所International Taste Institute(iTi、原ITQI)會從20多個國家,邀請超過200名米其林星級餐廳的廚師及侍酒師組成專業評審團,針對世界各地的頂級食品進行盲測,依照第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地等項目綜合評比,頒發國際風味絕佳獎章(Superior Taste Award),也因此被封為全球業界公認具影響力的評鑑之一。

在國際風味絕佳獎章中的蛋糕和糕點類,C'est si bon幸福頌的「雪霜硬式年輪蛋糕」摘下二星殊榮,被評為美味程度堪稱「頂級」的產品,以橙酒霜糖披覆外層,打造Q彈的保水口感,散發濃厚乳香;而榮獲一星獎章的「西尾抹茶年輪蛋糕」則是選用日本第一大抺茶之鄉愛知縣西尾抺茶粹取,搭配法國陳年香橙干邑甜酒,層層溫潤,讓茶香回甘韻味縈繞口中。「像親手做給家人吃的美味」是C'est si bon幸福頌一路走來的品牌精神,絕不添加防腐劑,讓消費者能安心享用征服米其林主廚的星級美味。

自2017年起,台灣老字號奇美食品進軍烘焙市場,開創獨立品牌「C'est si bon幸福頌」,赴日本交流引進技術,以年輪蛋糕為主力商品,嚴選日本熊本麵粉、日本上白糖與海藻糖、法國諾曼地鮮奶油、紐西蘭無鹽奶油等食材,每次的年輪烘烤,主廚都須在300至350度的慢火下,一層層淋上細緻麵糊,嚴謹把關每道製程,希望能讓消費者在享用當下,感受到品牌的法文原意「多麼美妙的事情」。

不只搶攻甜點宅配市場,「C'est si bon幸福頌」近年來也成了眾多媽媽們的彌月首選;藝人小甜甜(張可昀)於7月2日喜獲千金「米苔目」,樂於與粉絲們分享母女日常的她,日前也曬出了愛女的彌月禮盒,特別選用幸福頌摘下iTQi二星獎章的「雪霜硬式年輪蛋糕」,彌月小卡上不只可以看見「米苔目」的清秀五官,被米苔目食材包圍的萌樣,也讓藝人金剛、解婕翎、GIGI林如琦等演藝圈好友們收到彌月禮後都大讚可愛!

希望讓消費者在家也能享用星級甜點,奇美食品官網也推出療癒甜點任2件9折優惠,不只有iTQi星級認證的「C'est si bon幸福頌」年輪蛋糕,奇美食品的人氣甜包─麻糬芝麻包、巧克力熔岩包等品項也都搭上優惠活動,多款人氣甜點宅配到家,為居家生活添加一點儀式感!

相關活動訊息歡迎至奇美食品官網https://ec.chimeifood.com.tw/ 或臉書搜尋《C'est si bon幸福頌》粉絲團查詢。
躍上國際舞台!奇美食品烘焙品牌「C

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