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2022-08-04 | 大成報

水試所在地海食教育-食藻文化實作課程 歡迎報名

水試所在地海食教育-食藻文化實作課程 歡迎報名
【大成報/記者于郁金/金門報導】金門縣水產試驗所委託鴻藻生技公司辦理金門在地海食教育「食藻文化」推廣活動,將於111年8月13日(六)上午09:00至中午12:00假前水頭社區活動中心(金門縣金城鎮金水里前水頭150-1號)辦理及111年8月15日(一)下午14:00至中午17:00 雲水瑤私房料理餐廳(金寧鄉頂堡169號)辦理,活動內容包含海藻缸體驗展示(視、嗅、觸、味)、海藻生態及海食教育推廣、海藻營養成分及食藻料理、海藻料理食藻體驗DIY。

水試所說明,每場活動預計名額100人為限,歡迎金門鄉親免費報名參加並請事先報名,歡迎踴躍報名。

(1)報名資訊:漁村社區場8月13日(六)線上報名「https://forms.gle/Fko63ZLqiKzsYFax7」。

(2)商家餐廳場 8月15日(一)線上報名:「https://forms.gle/dJYaLj7saKzQfu4J6」。

(3)電話報名:02-24622192#5239陳小姐。

水試所表示,海藻中富含膳食纖維、礦物質及蛋白質等,為推廣金門多元豐富海洋資源,以海藻為主軸,推行在地「食藻文化」教育活動,喚起在地民眾海食文化及健康飲食之意識,有助金門民眾藻類知識擴散,活動課程將包含講解與實作兩部分,將以引導互動之方式鼓勵學員參與,以生動活潑方式介紹金門特色海洋經濟資源;同時準備在地海藻作為材料,透過帶領學員品嚐海藻,包含海木耳飲、寒天海木耳手做活動及海木耳入菜教學,由學員自主搭配調味,讓學員從做中學,實際體會藻類入食之效果,本次活動經費由海洋委員會「促進地方政府推動海洋事務補助計畫」補助。

水試所進一步表示,為因應新冠狀肺炎防疫措施,本次活動學員請全程配戴口罩,入場前請配合測量體溫,並以酒精消毒雙手,若有身體不適及體溫超過37.5℃,請於家中休息勿前往報到。
水試所在地海食教育-食藻文化實作課程 歡迎報名

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