興達港區漁會虱目魚榮獲國際大獎 推廣多元料理搶攻餐桌市場

圖/興達港區漁會力促企業推廣金獎虱目魚

【大成報記者張淑慧/高雄報導】高雄市興達港區漁會於10月15日在漁會活動中心舉辦虱目魚多元通路經營行銷推廣活動。此次活動的重點是企業媒合專場，在推廣虱目魚料理在家庭餐桌上的應用。

漁會總幹事郭展豪表示，興達港區漁會的虱目魚產品獲得2024年iTQi世界風味金獎的殊榮，這是對其加工技術與品質的高度肯定，這個獎項不僅展現台灣漁業加工的實力，也體現國際市場上的競爭力。

圖/高雄虱目魚為全台第二大產量的縣市，興達港區漁會從虱目魚肚、虱目魚條、及水餃等商品

圖/興達港區漁會新上市的寶寶第一口魚，以單獨的一口真空包源自一口烏魚子的概念，更是吸引媒合社群團媽及企業的目光

立委邱志偉表示，興達港區漁會長期為漁民服務，今天辦理企業媒合拓展通路，積極為養殖業的發展努力，爭取加工生產基地並得到國際認證，將優質產品推向國際，未來冷鏈物流的建構從生產、加工、物流一條龍的品質保證，讓消費者能安心享用，並將優質化產品推向全世界。

海洋局長黃登福表示，高雄虱目魚為全台第二大產量的縣市，興達港區漁會從虱目魚肚、虱目魚條、及水餃等商品，積極推動養殖業產品，虱目魚的營養價值，可稱得上台灣庶民美食。

圖/興達港區漁會活動吸引多家企業參與，包括電商、健康餐盒和飯店業者等。活動現場展示了多種家庭餐桌料理，獲得與會貴賓的好評

據漁業署統計，近三年（110-112年）虱目魚的平均年產量約為4.9萬公噸，平均產值達41億元。主要產地包括高雄、台南和嘉義。虱目魚不僅肉質鮮美，還可以全魚利用，製作成多種中西式料理。

興達港區漁會的虱目魚產品以其無土味、肉質香醇和鮮度絕佳而聞名。漁會嚴格執行冷鏈溫度控管，確保產品品質。此外，漁會的水產加工廠自2020年成立以來，已取得多項國際認證，包括CAS、HACCP、ISO22000等。

本次活動吸引多家企業參與，包括電商、健康餐盒和飯店業者等。活動現場展示了多種家庭餐桌料理，獲得與會貴賓的好評。興達港區漁會希望通過這次活動，能夠促進在地漁業與企業的合作，共同推廣虱目魚產品。(圖/ 記者翻攝)