高餐大附中7組壯遊企劃脫穎而出 展現SDGs永續價值

圖/果癒同行組由曾安妤.湯詠晴.張淑蓁及張妤瑄用果醬為罕見病友發聲

【大成報記者張淑慧/高雄報導】國立高雄餐旅大學附屬高級中學參與教育部青年發展署主辦的「114年青年壯遊－感動地圖計畫」扎根種子組，表現十分出色。高一學生團隊從全國眾多參賽者中脫穎而出，成功獲得高達46萬元的圓夢基金，支持23位學生結合夢想與社會關懷，實現一場以「永續x餐旅」為核心、充滿意義與行動力的青年壯遊計畫。

本次入選的七組企劃包括《果癒同行》、《浪浪咖啡》、《肉桂行旅》、《台灣小吃味蕾新體驗》、《眷村文化傳承》、《都市藝境探索》及《永續飲食》。內容涵蓋食農教育、動物關懷、環境守護與文化永續，充分展現聯合國永續發展目標（SDGs）的核心價值，如「優質教育」（SDG 4）、「永續城市與社區」（SDG 11）與「保育海洋生態」（SDG 14）。學生們以創意餐旅設計壯遊計畫，透過食農體驗、社會回饋、環境永續與傳統文化的深度對話，展現豐富的學習成果。

圖/114年青年壯遊 高餐大附中師生合照

在指導教師楊東衡、王姿珺及黃琬婷的帶領下，學生們將「餐旅觀光導論」課程所學延伸至台灣壯遊，結合志工服務、社會回饋、傳統文化紀錄與個人夢想實現，打造獨具特色的餐旅青年壯遊故事。顧晏瑜、郭明惠與陳孟汝等師長全力支持，提供資源與諮詢，協助學生完成從企劃撰寫、實地訪談到成果呈現的全過程，讓學生在深度參與與反思中展現學習歷程，展現技職教育的多元價值與實踐力。

校長曾河嶸表示，此次青年壯遊成果不僅彰顯學生的行動創意與社會關懷，更實踐「帶得走的能力」，讓學習突破教室的限制，真實參與並影響社會。高餐大附中學生在這次壯遊挑戰中，嘗試將環境永續與餐旅文化融合應用，開創跨域創新的學習模式。學校將持續強化「專業力、品格力、創造力、國際力、科技力與領導力」六大核心教育，致力培養兼具升學力與就業力的優秀技職人才。