台灣之光！全台首組視障咖啡師代表隊 10/17挺進韓國世界美食錦標賽

【 大成報記者吳非羽/臺中報導 】台灣愛之光公益協會9/20舉辦「韓國國際錦標賽—夢想起飛」記者會，宣布首次由8 位視障咖啡師組成的團隊，將披掛上陣代表台灣、挑戰韓國國際咖啡錦標賽！以專業與勇氣站上國際舞台，讓台灣的咖啡香氣飄向世界。

台灣愛之光公益協會執行長顏平芳指出，感謝各界支持，台灣首組視障咖啡團隊排除萬難、將於將在10/17前往韓國參加 2025 KWFC 韓國世界美食錦標賽（Korea World Food Championships）；這是難得的里程碑，全世界視障者首次以團隊形式進軍國際咖啡比賽，不僅展現專業技術、更象徵勇氣與突破，讓世界看到台中看見視障者的多元可能。

台中市工商發展投資策進會總幹事黃于珊、代表市長盧秀燕到場加油時表示，市府重視身心障礙朋友職涯的多元發展，台中市約有6243位視障人口，114年輔導按摩據點837家次，4個視障樂團12位視障歌手參與。

另愛之光自2020 年起推動「視障多元職能培力計畫」，至今已培育將近 50 位視障者，其中 25 位成功取得國際IOPCA 咖啡師證照，並持續活躍於市集、校園、企業與社區活動。

黃于珊特別肯定愛之光近年的努力，她透露，除了咖啡師培育，愛之光更培育視障香氛師，以香氛蠟燭作品參與2023年璀璨台中國慶焰火禮盒；更於2024 年榮獲「台中市10大伴手禮—評審團大獎」，證明公益與商業結合能創造雙贏、也創造品牌價值，在城市形象與社會影響力上雙雙發光，不僅提供視障朋友一技之長，更讓大眾重新認識他們的專業價值，「每個人都是我們心中的冠軍！」

惠中扶輪社社長郭鳳玉表示，她獲悉視障朋友勇氣、堅持與希望的故事後，隨即號召周遭企業社團好友籌募比賽經費；現場也邀請創會社長鍾尹堂及多位社友參與，一起見證視障朋友以自身的經歷、向社會傳遞正向力量與感動。

台灣愛之光公益協會說明，參與比賽的咖啡師中，低視力的李旻儒，一眼全盲、一眼僅能辨識模糊輪廓，卻靠著靈敏的味覺與嗅覺描繪咖啡風味；藉著咖啡師培訓，讓她開立咖啡工作室，積極參與市集擺攤，並在 2025 年獲選為台中市政府「經濟力女力代表」，成為自我前行的動力。

天生弱視的林家三姊弟也在培訓後、考取「IOPCA 國際手沖咖啡師證照」，並創立獨立品牌。排行老么的林晉陞熱愛運動與街舞，更是視障 Breaking 舞者，他與姊姊林宸萱將代表團隊參賽，展現「不因看不見而放棄熱愛」的精神。

「每一道光的點燃，都是改變命運的起點！」台灣愛之光公益協會強調，Flair首席咖啡師兼創作歌手洪新智，以歌聲療癒人心、以咖啡追求人生；搭檔同為後天失明躲在家中20年的白博誌，以小時候的回憶「島嶼三重奏」，將洛神花、黑松汽水融入咖啡，希望用每一杯咖啡傳遞溫暖與希望，讓他們的這份堅持與熱情，能在世界舞台上綻放光芒、照亮更多人心。

視障咖啡師鄧伃婷（熊婷）懷孕後、因視神經脊髓炎逐漸失明，她不諱言，中途失明把人生切成兩半；後半段比較精彩，她走過孤單、淚水，終於在咖啡香氣中找到力量與尊嚴。

曾是電腦工程師的黃帝瑋分享，人生就像程式碼，錯誤能修正、困難能解決；他從起初害怕滾燙熱水，至今已能煮出穩定香醇的咖啡。廖億騏先天全盲，她常說「成功是燙出來的」，不僅在視障咖啡中展現專業，更以深厚的鋼琴、手風琴音樂造詣，用行動證明視障者也能追夢發光。

而珈神國際證照學院院長王神寶也帶領教練團隊、進行8位咖啡選手的集訓，讓視障咖啡師能更熟練國際賽事的流程。讓人感動的是，咖啡師們個個誓言要奮力一戰；也希望在此役之後、會有其他國家的視障者一起來競技。他們認為，挑戰賽事不僅代表個人夢想的實現，更希望讓世界看見無所不在的「臺灣力」！

記者會現場，選手們不只進行手沖咖啡、還製做創意咖啡飲品；屆時，也將憑藉嗅覺、味覺與肌肉記憶展現專業，挑戰來自歐美與亞洲的頂尖咖啡師，為臺灣在國際舞台爭光。

同時，更期望透過這次韓國國際錦標賽，讓更多人看見視障咖啡師的專業與努力，並邀請社會大眾共同支持、為夢想注入更多溫暖的力量。

為了延續培訓成果，愛之光還將於11/1舉辦公益音樂會，以籌募2026年第五屆視障咖啡師及視障創香師的培訓經費。屆時將透過音樂與公益結合，力邀社會各界共襄盛舉，以協助更多視障者接受多元專業培訓、創造翻轉人生的契機。

愛之光強調，這次參賽與音樂會的連動，不僅是專業的展現、更是一場凝聚社會支持的公益行動。

9/20的記者會，包括市議員劉士州、黃于珊、精湛建設董事長陳志聲、群育國際同濟會長林天賜、聖岱實業董事長廖貴枝、佳凌科技董事長劉嘉彬、王神寶、苗栗桐花扶輪社創社長南賢天、坤鼎國際餐飲主理人張簡勢坤出席；立委廖偉翔及市議員黃馨慧也派代表到場為視障咖啡師加油；松柏長照、寶泰有限公司、光成國際、百夫長旅行箱及匯德地產開發等也熱情贊助，讓世界看見台灣之光。