東南亞文化與生活風貌美食交流 正緣文教慈善會講堂熱鬧登場

【互傳媒／記者 林明佑／台中 報導】為促進新住民文化交流，增進市民對東南亞文化的認識與尊重，2025東南亞文化與生活風貌美食交流活動日前在台中市正緣文教慈善會講堂熱鬧登場。活動由台中市政府與崇仁文教基金會指導，正緣文教慈善會主辦，結合太平區功能型新住民社區服務據點、修平科技大學、市議員賴義鍠服務處等多方協力，共同營造多元文化融合的溫暖氛圍。

活動以越南籍傑出舞者武氏金瑩精彩的「神童祈福舞」揭開序幕，展現越南傳統文化藝術魅力。正緣文教慈善會理事長謝清和在致詞時感謝市府王麗馨科長、市議員賴義鍠及各界貴賓的支持，強調新住民文化是台灣社會重要的一環，透過交流深化彼此理解，是未來社會融合的關鍵。

活動現場除了有越南風情的手工藝體驗與品茗活動，更舉辦別開生面的「美食文化交流比賽」，吸引10組、共20位參賽者輪番上陣，各自拿出拿手絕活，現場烹調家鄉味料理，令人垂涎三尺。經由專業評審評選，第一名由范慧琳的「南瓜園的秘密」奪下，第二名為阮世中與范方南合力完成的「涼拌香蕉花」，第三名則由楊青俊的「水果拼盤」獲得。此外，主辦單位也頒發最佳口味、最佳創意、最佳造型等多項獎項，鼓勵參與者表現。

現場熱鬧溫馨，不僅讓新住民朋友感受到家的溫度，也讓台灣民眾透過味蕾走進東南亞文化。正緣文教慈善會表示，未來將持續舉辦更多文化交流活動，期待各界共同關心並支持新住民融入在地生活，讓台灣社會更加多元、包容。