10 分鐘上桌！日本料理達人五道超省時「懶人丼飯」，簡單還能順便清冰箱～

沒時間也能煮！白天要上班，晚上回家實在懶得又大費周章煮晚餐了，但又不想天天外食；這次用日本料理達人 Ryuji さん的超省時懶人丼飯來填飽肚子吧～運用家中現有的調味料、簡單食材及熱騰騰的白飯，做出平凡卻可口的家常味，還可以順便清冰箱，簡直一舉兩得！
1. 鮪魚豆腐芥末丼飯
太累、沒有胃口時，這道「鮪魚豆腐芥末丼飯」絕對是你晚餐的最佳選擇！用簡單的鮪魚罐頭，搭上再清爽不過的嫩豆腐，拌著些許芥末、海苔絲一起吃，一碗嗑下完全不會給身體帶來負擔感～

全国のズボラーの皆様お待たせしました
火を使わないし乗せるだけで完成
【ツナ豆腐わさび丼】が超美味しかったのでご報告

あったかいご飯に冷たい豆腐で時間がないときや食欲ない時でもスルスル行けます

めっちゃ楽、こういうのでいいんだよ、こういうので

詳しくはこちらhttps://t.co/XZb5V6wRmF pic.twitter.com/ONGDmcglnY
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 27, 2021

準備材料：豆腐 150g、半罐鮪魚、芥末、海帶絲和蔥花
在飯上放上豆腐、鮪魚、芥末、海帶絲及蔥花，視自己的喜好淋上醬油作調味。
2. 奶油茄子柴魚丼飯
茄子煮熟後香甜軟甜的滋味，誰能抗拒？再加上一點奶油及柴魚、淋上一點鰹魚醬油，簡直就是世紀最強升級版貓飯！

茄子を丸ごとレンチンするとトロトロの蒸し茄子になってこれだけでも最高のおかずになるのですが

これをバターと共にご飯に乗せると

味もコスパも最強の丼

『ナスバタ丼』

になるので茄子が余ってなくてもやってほしいです！

めんつゆを信じろ！！

レシピはこちら！https://t.co/vDkPrbN4Wl pic.twitter.com/9dP22jDSAX
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準備材料：茄子一根、奶油 10g、柴魚片適量、鰹魚醬油一大匙。
將整根茄子戳幾個洞、放入可微波容器中蓋上保鮮膜，以 600w 微波兩分鐘。
微波好的茄子非常燙，可以放入冷水冷卻後，再用手撕開。
在白飯上層鋪上司好的茄子、奶油、柴魚片，再淋上一大匙鰹魚醬油，依各人喜好可以撒上從花、加點芥末！

▼跟著影片做
3. 酪梨午餐肉丼飯
美味即食的午餐肉，是不少人家裡的常備罐頭之一；今天想吃的營養點可以怎麼搭？就與有健康油脂之稱的酪梨合體，做成美味丼飯吧！略微煮熟的酪梨，綿密的口感與午餐肉結合，簡直是相輔相成的存在，美味程度 up up！

オシャレなのに濃厚なタレで白米が進む！

【アボカドスパム丼】

オリーブ油で炒めたスパムを特製ニンニク醤油ダレで軽く煮詰め

スライスしたアボカドとご飯に載っけたらタレかけて卵黄マヨ黒胡椒！
マジで旨い、スパムとアボカドはいつもこれで食べたい

詳しくはこちら！https://t.co/GBPyFinW25 pic.twitter.com/S1Vc1AsxSM
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準備材料：午餐肉 80g、酪梨半顆、橄欖油適量、味醂一匙、糖三分之一茶匙、蒜末適量、蛋黃一顆、蛋黃醬適量、黑胡椒適量。8
將酪梨切片、午餐肉切成條狀加熱後，與所有調味料混合均勻，均勻鋪在飯上即大功告成～
4. 蛋黃漬生魚片丼飯
下班想好好犒賞自己，來點奢侈的生魚片丼飯吧！單吃生魚片覺得不夠味，今天就用濃厚的蛋黃來醃漬，飽滿醬汁沾附在魚片上，與白飯一起吃，間單手藝就能造就驚人美味。這道生魚片丼飯需要花 30 分鐘來醃漬入味，回到家先醃好生魚片，再洗個澡就剛好可以開動啦～

夏の秒殺飯、刺身を卵黄ダレに漬ける

「ひゅうが飯」

これ、刺身に卵黄のコクが憑依してアホほど旨いんです

好みの刺身100gを3倍希釈めんつゆ大2弱、醤油大1弱、卵黄一個混ぜたタレに30分つけ丼に盛り、漬けダレ少々、大葉2枚、いりごま、ワサビで豪快にかっこんでください

禁断の扉が開かれます pic.twitter.com/5bwrBaUAsf
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 15, 2019

準備材料：喜歡的生魚片 100g、濃縮日式醬油 2 大匙、日式醬油 1 大匙、蛋黃一顆
把生魚片、所有醬料及蛋黃飯再一起拌勻，醃漬 30 分鐘。
準備一碗白飯，淋上一點醃漬醬汁，後擺上生魚片。依各人喜好可以灑一點芝麻、芥末或芝麻葉。
5. 香辣青椒丼飯
重口味超下飯！青椒的美味並非人人都能懂，但懂的人一定知道，只要用少許的醬汁乾燒青椒，料理出來的成品就已經是絕頂美味～撒上一點白芝麻，鋪在飯上做成丼飯，真的是方便省時的白飯殺手！

ヒルナンデスでもかなり話題になったレシピです

マジでピーマンだけでご飯がガツガツ食える魔法の丼！

【ピーマン丼】

良く焼きつけたピーマンは甘い！

タレが死ぬほど美味しいので当然旨いです

是非やってみてください、軽く米騒動が起きるレベルです

レシピはこちら！https://t.co/zPnSajGvrl pic.twitter.com/Fo0ctVnBdX
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準備材料：青椒 3 顆、芝麻油 2 茶匙、日式醬油一大匙、味醂一大匙、清酒一大匙、味精一小匙、黑胡椒粉適量。
先把青椒用芝麻油煎至焦黃。
加入所有調味料，煮至收汁後加入黑胡椒粉，鋪上白飯即大功告成～

▼跟著影片做

>>更多丼飯料理，也可以參考愛料理站上食譜。
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本篇文章來源：《愛料理生活誌》