「簡單工作，認真生活」實力唱將耿斯漢：從音樂到下廚，都該學會舉重若輕！

耿斯漢，來自南京的音樂創作人。以一首〈美麗世界的孤兒〉，在《中國好聲音》第 3 季獲得四位導師轉身，一舉成名，成為了家喻戶曉的歌手。之後，更在《天籟之戰》第 2 季奪得冠軍。

你認識的耿斯漢，可能是在《聲林之王》重新演繹楊乃文〈不要告別〉的實力唱將，也可能是龐克搖滾樂「尋路者樂團」的主唱。這次，他帶著全新個人專輯《軀殼_人生》，歷時兩年的創作與錄製，讓你找到未曾見過的耿斯漢的另一面。


一夜成名／耿斯漢：我要做最不ㄧ樣的音樂！
自小就喜歡邊寫作業邊聽音樂，還為此被父母訓斥，耿斯漢說，當時華語流行歌手，像是周杰倫、JJ 林俊傑、孫燕姿、張韶涵⋯⋯等專輯，他可是都買齊了。後來在一次因緣際會下，接觸到樂團 Green Day ，後來再陸續接觸到 Coldplay、Radiohead、Oasis 等音樂，搖滾樂在他心中產生的悸動，到現在都還很深刻，那時，他便下定決心，「我也要做音樂」，而且是要做最不一樣、能影響別人的音樂。

大學時《中國好聲音》的導演到校園中尋覓合適的參賽者，那時已有一定歌唱實力的耿斯漢在老師的推薦下參加了試鏡，令人驚艷的表演也讓導演相中選為第三季的參賽者，而實戰中，耿斯漢更是打進全國 16 強，並以〈美麗世界的孤兒〉一曲讓四名導師為此轉身。

原本只是一個喜歡歌唱的素人，參賽後，走在街上、火車站、機場，突然有了認知度，總有人主動示好打招呼。對於這種轉變，耿斯漢很坦誠地分享當時的心境：「說那個時候完全沒有浮躁是不可能的，心態上也有一些變化，覺得自己好像『火』了。也更想要創作不ㄧ樣的音樂。」

2015 年，耿斯漢與熱愛搖滾樂的朋友們，在南京組了一隻樂團「尋路者樂隊」，並以寫下自己心境的單曲〈一夜成名〉回到舞台前。一個來自選秀節目的明星歌手，堅持要做原創、組搖滾樂團，難免有不少人感到詫異，但這段時期推出的作品，也屢屢刷新大家對耿斯漢音樂風格的既定成見，看到不同面向的他。
音樂風格／只要能感動自己與聽眾，就值得挑戰
不為自己設限的他，除了自己的創作，也有大量翻唱歌曲的經驗，「我希望我的每一首翻唱作品，對觀眾來說都會是一首全新的歌。」「我認為翻唱，是賦予歌曲第二個生命，搖滾樂是我最喜歡的音樂風格，因此，你可能會感受到我翻唱的曲子，都會重新編曲成比較搖滾一些，搖滾樂可以協助我更直接表達一些也許平時我不會說的話。」


View this post on Instagram
A post shared by 耿斯漢 (@sihan_geng)

耿斯漢在《聲林之王》節目時，以細膩又收放自如的歌聲，重新詮釋了楊乃文的〈不要告別〉，打動全場，至今你仍能在影片留言處看到網友評論：「目前最喜歡的踢館選手」、「改編的非常非常好聽，不知道已經重播多少次了」、「從第一集到現在最有水準的歌！層次感情音準走位加上他真的太帥了」，還有觀眾留下這樣的話：「不談模不模仿，也不說甚麼歌詞消化，音樂本來就是主觀的。⋯⋯我喜歡耿斯漢，從中國好聲音的美麗世界的孤兒到天籟之戰，聲林之王的這首歌我也喜歡，因為他的音樂態度我感受得到。」他的表演為許多聽眾帶來深厚餘韻與感動。

「我覺得所有的音樂，在我看來都有一個很重要的點，就是是否可以感動到我，同時也讓大家感同身受。」在音樂領域中，有著各種百變風格的耿斯漢，尋著年少時帶給他感動的 Green Day 樂團步伐，「無論是什麼風格的音樂，只要能夠感動到自己與聽眾，我都可以去嘗試。」他堅定地說著。
重新出發／一場意外腳傷，讓自己沈澱與歸零
今年，耿斯漢帶著沉澱好些日子的作品《軀殼_人生》專輯，回到大眾面前。製作專輯的期間，耿斯漢歷經了一場嚴重的腳傷，在輪椅上坐了 4 個月，受傷的腳拆完鋼釘後，因久未使用而肌肉萎縮，經歷了漫長復健，他分享心路歷程：「開始練習如何用前腳掌發力、蹬地，重新學習走路與跑步，是一件很神奇的事。你們有想過，我們從來沒有學過走路、跑步，但卻自然而然就會了？當一個你覺得習以為常的事物離你而去時，才感到珍貴。」受傷讓他明白每一步都該走的踏實，他說，這段日子是他重新學習、重新審視自己的過程。



《軀殼_人生》攜手王治平、黃怡、黃韻仁、呂禎晃、陳秀珠多位金牌製作人合力打造，曲風橫跨復古、流行、搖滾、民謠、爵士等風格，這次專輯幾乎是以雲端協同的方式完成，也因此會花更多的時間溝通協調。耿斯漢在本張新專輯也深度參與歌曲創作和製作、編曲、和聲，更交出全詞曲創作的單曲〈歸零〉。

專輯的製作過程中，最讓耿斯漢印象深刻的是與歌唱名導師秀珠老師的合作，他回憶：「專輯裡的《一邊年輕 一邊老去》，是為數不多與配唱製作人（秀珠老師）在同一個錄音棚完成的作品。當時老師正在長沙錄製節目有個空檔，我趕緊去找她，這首歌錄了三天，大概 20 個多個小時，我記得最後一天錄完音，我們一起打車去吃東西，老師非常認真跟我說：『謝謝斯漢，謝謝你可以讓我來幫你配唱這首歌。』當時我的眼淚就在眼眶裡打轉，這大概就是音樂的魅力吧！」。

他也最推薦初次認識他的聽眾這首〈一邊年輕 一邊老去〉，「我知道這首歌裡有你們所有人的故事。」希望大家能在生活的空檔找到片刻寧靜，聆聽這首他嘗試跟大家講述的故事。
認真生活／不是在創作，就是在旅行的路上
「生活。一切的來源都是生活。」生活是耿斯漢創作的靈感來源，「尤其是睡覺前特別睏的朦朧時刻，突然有點想法時就會趕緊記錄下來，有時睡前還覺得這東西棒透了，第二天睡醒一聽，想說這也太垃圾。經常會有這種經歷。」他笑著說。「靈感就是無時無刻，一定得一直捕捉。」



「這張專輯的很多歌裡都有我自己的故事，其實有一首我自己寫的〈歸零〉，我記得那是今年 2 月，冬天的淩晨，我一夜沒睡，在天亮時分寫出來。幾乎是一氣呵成，詞和曲，大概半個小時就寫完了，但總是覺得有什麽地方還是不太對。在最後一次錄音時我把原來歌詞裡的『認真工作，簡單生活』改成了『簡單工作，認真生活』。這大概是我在專輯裡做的最後一個修改。」

除了創作，若想要放鬆時，「旅行是我生活中的常態。」耿斯漢特別喜歡開車去從沒去過的地方，看從沒看過的風景。他甚至有騎車環島旅行 3、4 次的經驗，更開玩笑：「台灣的路，我搞不好都比你們還熟呢！」他最喜歡的是從墾丁到台東的那段路，「大部分的人都會從南橫穿到台東，不過我有發現一條隱密的小路，沿著山邊、沿著海邊，風景非常優美。」恆春的風吹砂景點更是讓他難忘。


關於美食／最推薦南京的六鮮麵，卻嚴苛要求自己不吃精緻澱粉
不僅在音樂上有著高度彈性，在音樂路上，為了聚集朋友、喜歡音樂的人、以及喜歡創作音樂的人，他更在南京開了間名叫「不醉不歸民謠酒館」的 Livehouse 酒吧，不少獨立音樂人都在此表演過，「希望可以給他們個未來」。「但是我覺得我不是個合格的酒吧老板，我一直覺得我可以做一個合格的酒吧老板，也做了很多努力，但是好像從各方面來說，我做的都沒那麽好。有機會肯定要再試試看，這是一個夢想。」「歡迎來南京找我玩～」我們立刻答應。

長期住在南京的耿斯漢，非常推薦第一次嘗試南京菜的人，務必試試皮肚麵、湯包與燒賣（他強調，尤其是鴨油燒賣，必吃！）、鴨血粉絲湯、六鮮麵。「南京菜以湯菜最為美味，湯頭是南京菜的關鍵！在調味上湯頭的味道決定了菜的味道，很多的湯都是長時間煲出來的——老鴨、雞、排骨都是非常關鍵的是食材。」





雖然最熟悉的是南京，但家鄉徐州的口味也影響他不少，徐州介於江蘇、山東、安徽和河南省之間，作為重要的交通要道，在菜色料理上也融合了各地多樣性。他分享：「整體來說，菜色的口味比較重鹽、重辣、重油。」關於做菜，他表示今年受傷是一個契機，讓他開始在家裡研究做菜，也感到很有趣，「下廚我還是個新手，我比較擅長一些爆炒的菜色，像是青椒炒肉絲、爆炒肥腸⋯⋯。」



言談間，我們發現他對吃的健康與否相當講究，「像我要避免攝取過多脂肪，所以我會將肥腸先用熱水泡一泡，只取薄脂肪的肥腸來料理。」雖然喜歡重口味，但日常他會避免攝取精緻澱粉與糖，並以含有高蛋白的水煮肉類為主食。



「泡麵這東西，我不知道幾百年沒吃了！」、「我有在健身，但不是練力量的那種，我的目的是減脂，比較是希望身材勻稱。每天下午會去游泳 1 公里、晚上跑步 5 公里。」聽完我們所有人不免讚嘆他的超強自制力。「要減脂的話，盡量減少碳水化合物。」他提醒。


軀殼_人生／不再糾結過去，與內在自我和解，熱愛生活
面對這個很容易就可以交流與表現自我的網路時代，耿斯漢分享了專輯中的一句話：「你相信了別人口中的我，卻不相信你親眼見到的我」。「大家看我的表演，可能會覺得我很外向，但實際上我是個很內向的人。這也算是《軀殼_人生》吧。」夾縫趁機宣傳專輯的他，逗得我們哈哈大笑。「我是說真的，希望大家都可以用心地去感受身邊人和事，不要急於發言。」



「〈歸零〉是我對自己現在情況的總結，也是給自己一封和解的信。」，「我到現在都還沒有搞清楚那些事為什麼發生了，不管生活、情感、還是工作都是，我是一個喜歡刨根問底的人，但很多事，它沒有為什麼，它就是發生了。所以我必須要跟自己和解。如果我不和解，我沒辦法擁有一個快樂的人生。」他呢喃著。也許他的困惑，也是許多人正在經歷的煩惱。

如果我能夠放下自己，讓自己歸零，我就能擁有一個快樂的人生。

在舞台上充滿力量感與爆發力，給人鐵漢形象的耿斯漢，無奈表示自己其實是個心思細膩的典型雙魚座人格。「我想的總是特別多，是個特別內向的人。」像電影，他最愛的是李安導演的《飲食男女》，「我很喜歡李安導演的所有作品，他很感性、很在意細節。」大概就是綜合了多愁善感與勇於冒險集一身，才能展現既奔放又柔情的創作給大眾吧。

最推薦的書是劉慈欣的《三體》，「這是硬科幻，大劉厲害的地方是他寫的東西都是有科學與根據的，並不是胡編亂造的。你在三體裡面，可以找到你身邊各式各樣的人的影子，特別推薦大家有空可以讀。這是一本可以改變大家怎麼理解世界、是很震撼的作品。」言談間，你可以感受到耿斯漢有蠻多探究人生意義的思考。



美食與音樂都是生活中很美好的一部分，希望大家都能熱愛生活。

《軀殼_人生》乘載了耿斯漢這些年來的體悟，集合華語金牌製作人和金曲創作人共同打造。耿斯漢透過音樂，與軀殼下的內在自我進行和解，不再過分糾結與回望過去，「希望大家可以抽一個安靜的時刻，也許是下班回到家，也許是在地鐵裡，也許是在某個你放空的時刻，可以認真的去聽這張專輯裡的一兩首歌，也許會得到很多不一樣的東西。這張專輯裡除了有很多我自己的故事，也有很多每個人都擁有的故事、每個人都正在發生的故事。」
▶ 延伸閱讀魔性女聲文慧如／談翻唱與創作，新加坡必吃美食竟然是這些？【專訪】創作才子李友廷：如果不當歌手，我想開個人料理食堂！還有深夜洗頭店金鐘主廚轉行搞園藝？索艾克 Soac 宅在家竟患了「電玩成癮」，還迷上這類外送美食！
本篇文章來源：《愛料理生活誌》