輕鬆準備便當菜！味噌海苔豬肉捲

味增海苔豬肉捲

＃豬里肌肉料理豬里肌肉油脂較少，料理過頭容易吃起來太乾柴！建議透過醃製方式改善肉質，並運用火侯來讓肉質軟嫩一些。這道味增海苔豬肉捲當便當菜很適合，很吸睛的菜色！口味也好吃喔！

食材

• 豬里肌肉片, 6片


• 薑末, 一小匙


• 海苔, 6片


• 調味料
  
  
  
  • 無糖優格, 2大匙
  
  
  • 味霖, 1大匙
  
  
  • 味增, 1大匙
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：準備食材～里肌肉要用肉槌拍一下，建議里肌肉片不要太厚，會比較好包捲



步驟 2：把調味料（優格、味霖、味增、薑末）混合拌勻



步驟 3：豬里肌肉放入拌勻醃製醃製15分鐘即可



步驟 4：把肉片平鋪，放上海苔片



步驟 5：捲起成柱狀，海苔不外露



步驟 6：準備平底鍋，鍋裡放入四大匙油脂，冷油放入肉捲，小火慢煎，讓肉表面煎到金黃上色



步驟 7：等待冷卻即可切片享用～不要熱熱切，肉汁就流光囉

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：輕鬆準備便當菜！味噌海苔豬肉捲

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