2023-05-23 | iCook 愛料理
小撇步
*我用的是Mozzarella 和Parmesan 起司碎
*可用新鮮或罐頭蕃茄
超美味!當前菜或主菜都合適~香烤起司茄子
【簡易西式料理】香烤起司茄子
茄子營養豐富,除了用來煮中式料理外,這個烤茄子也非常美味!不用下油,全蔬菜類,再在上面加上起司碎,烤至溶化,超美味!做法簡單,做前菜或主菜也超讚!
食材
- 茄子, 2個
- 櫛瓜, 1隻
- 罐裝蕃茄碎, 1罐
- 起司碎, 適量
料理步驟
步驟 1:將茄子洗淨、切半,再將茄子肉挖出來(*不要挖太深)
步驟 2:將挖出來的茄子肉切小塊,放入鍋內,加入櫛瓜和蕃茄,用中火煮約10分鐘
步驟 3:將蔬菜放入茄子內,再在上面灑上起司碎,放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘即成!
步驟 4:如圖
小撇步
*我用的是Mozzarella 和Parmesan 起司碎
*可用新鮮或罐頭蕃茄
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:超美味!當前菜或主菜都合適~香烤起司茄子
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