2023-06-14 | iCook 愛料理
鹹香好下飯!豆瓣肉絲茄子
豆瓣肉絲茄子家常料理
茄子的季節便宜又新鮮幾個步驟就能炒出一盤可口好吃的家常菜喔
食材
- 茄子, 2條
- 肉絲, 100克
- 豆瓣醬, 1大匙
- 蒜末, 1小匙
- 九層塔,辣椒, 適量
- 糖,鹽巴, 各1茶匙
- 太白粉水, 適量
料理步驟
步驟 1:茄子切滾刀塊過油備用
步驟 2:鍋中倒入適量油質放入蒜末辣椒爆香倒入肉絲炒香
步驟 3:加入豆瓣醬及少許水,將茄子倒入煨煮一下
步驟 4:加入適量調味料及太白粉水最後起鍋前加入九層塔
步驟 5:起鍋盛盤完成
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:鹹香好下飯!豆瓣肉絲茄子
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