夏日風情⛱️椰香芒果紫米露

椰香芒果紫米露

紫米煮的略為濕潤，好入喉又有口感，加上當季盛產的芒果，椰香果香在嘴裡化開，是受歡迎又經典的夏日風情

食材

• 芒果, 1顆


• 細砂糖, 20g


• 水, 3杯


• 紫米, 1杯


• 椰奶醬
  
  
  
  • 椰奶粉, 1包（約60g）
  
  
  • 水, 100cc
  
  
  • 椰糖, 30g
  
  
  • 鹽, 少許
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：將所有食材準備好，芒果切小丁備用



步驟 2：紫米簡單淘洗，瀝乾水分後，加入3杯水，浸泡一晚。浸泡一晚的紫米，放入電鍋，外鍋1.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵



步驟 3：待電鍋按鈕彈起後，開蓋取出紫米， 加入20g細砂糖拌勻



步驟 4：椰奶粉加水、30g椰糖、鹽，小火加熱，慢慢攪拌讓糖融化後，放涼備用



步驟 5：玻璃杯裝紫米至八分滿，加入芒果丁，再淋上椰奶即完成

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：夏日風情️椰香芒果紫米露

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