萌萌的「蛋黃酥馬林糖」中秋節的甜滋味♡

萌萌的「蛋黃酥馬林糖」中秋節的甜滋味

中秋節來個甜滋味「蛋黃酥馬林糖」造型越看越萌～～超可愛呢！！

食材

• 蛋白及糖粉, 各30g


• 圓形餅乾及黑芝麻適量, 適量


• 皮膚色及黃色色膏, 少許

料理步驟



步驟 1：將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，取一些些蛋白霜分別加入皮膚色及黃色色膏拌勻、接著裝入擠花袋。（因為還有製作其他造型馬林糖所以我有調其他顏色）



步驟 2：先在圓型餅乾上擠出膚色立體圓球。



步驟 3：表面擠上黃色圓形。



步驟 4：撒上黑芝麻後放入果乾機以60度5-6小時烘烤。



步驟 5：手作出爐「蛋黃酥馬林糖」小小的好萌呀！！



步驟 6：迷你蛋黃酥馬林糖熱量比較少（笑）



步驟 7：口感除了有鹹甜滋味外還多了黑芝麻的香氣，越吃越好吃耶！！



步驟 8：要來一盒中秋節蛋黃酥禮盒嘛！？

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：萌萌的「蛋黃酥馬林糖」中秋節的甜滋味

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號