用電子鍋輕鬆做料理！排骨燜飯

排骨燜飯（電子鍋料理）

豬肋排搭配米飯一起燜煮成的排骨燜飯,讓人一口接一口,停不下來的好味道

食材

• 豬肋排, 500克


• 白米, 250克


• 玉米, 一支


• 胡蘿蔔, 一支


• 毛豆仁, 1/3碗


• 碎蒜頭, 1大匙


• 調味料
  
  
  
  • 台式醬油, 2大匙
  
  
  • 日式醬油, 1大匙
  
  
  • 冰糖, 少許
  
  
  • 米酒, 1大匙
  
  
  • 清水, 300cc
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：豬肋排川燙之後,洗淨備用



步驟 2：毛豆,玉米,胡蘿蔔丁洗淨,水分瀝乾,備用



步驟 3：白米洗淨,瀝乾備用



步驟 4：取一炒鍋,鍋中放入兩大匙油,放入豬肋排,以及冰糖,翻炒,炒至肋排外觀上色冰糖融化



步驟 5：放入蒜頭炒至香氣釋出



步驟 6：加入比例中建議的醬油(台日式),翻炒至肋排上色



步驟 7：加入米酒以及清水,蓋上鍋蓋先燜煮15分鐘多了這步驟,成品會比較柔軟好入口!



步驟 8：將已洗淨瀝乾的白米,放入電飯鍋內鍋中



步驟 9：將步驟7已煮了15分鐘的肋排與湯汁全部倒入內鍋中



步驟 10：最上頭放入玉米,毛豆以及胡蘿蔔丁,按下煮飯鍵,



步驟 11：直至煮飯流程完成,開鍋蓋將飯翻拌均勻,此時可以試一下味道,若覺得味道太淡可以加一些鹽或是醬油調味,再蓋上鍋蓋燜5分鐘讓米飯再次吸飽水份,



步驟 12：即刻上桌享用



步驟 13：美味的排骨燜飯

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：用電子鍋輕鬆做料理！排骨燜飯

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