2024-02-26 | iCook 愛料理
香氣迷人美味順口~日式雞肉炊飯
日式雞肉炊飯
日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂,熱量更低,米飯粒粒分明不結塊,讓煮出來的炊飯更增添香氣,口感上會帶點乳化順口,讓人一口接一口呢~日式雞肉炊飯簡單方便就很好吃囉~
食材
料理步驟
步驟 1:準備食材/料理準備1.去骨雞腿肉,切塊2.香菇沖洗過,切薄片3.米洗淨,瀝乾水分
步驟 2:平底鍋預熱,放入雞腿肉(皮面朝下)以及2大匙沙拉醬,去除肉味讓肉質更鮮嫩,以中小火加熱,讓雞皮面煎微黃上色
步驟 3:再放入香菇片,進行拌炒
步驟 4:放入米粒
步驟 5:把米跟鍋裡的食材拌炒均勻
步驟 6:把拌炒好的食材,放入電鍋內鍋,同時加入水量跟醬油、米酒*電鍋外鍋1米杯水,按下開關進行蒸煮
步驟 7:蒸煮開關跳起後,請悶15分鐘,開蓋把熟毛豆仁放入拌勻
步驟 8:輕鬆完成好吃的炊飯料理美味上桌
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:香氣迷人美味順口~日式雞肉炊飯
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日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂,熱量更低,米飯粒粒分明不結塊,讓煮出來的炊飯更增添香氣,口感上會帶點乳化順口,讓人一口接一口呢~日式雞肉炊飯簡單方便就很好吃囉~
食材
- 白米, 2米杯
- 去骨雞腿肉, 2片
- 新鮮香菇, 4朵
- 熟毛豆仁, 50g
- 調味料
- 沙拉醬, 2大匙
- 醬油, 1大匙
- 米酒, 1大匙
- 加入水量
- 水, 2米杯
料理步驟
步驟 1:準備食材/料理準備1.去骨雞腿肉,切塊2.香菇沖洗過,切薄片3.米洗淨,瀝乾水分
步驟 2:平底鍋預熱,放入雞腿肉(皮面朝下)以及2大匙沙拉醬,去除肉味讓肉質更鮮嫩,以中小火加熱,讓雞皮面煎微黃上色
步驟 3:再放入香菇片,進行拌炒
步驟 4:放入米粒
步驟 5:把米跟鍋裡的食材拌炒均勻
步驟 6:把拌炒好的食材,放入電鍋內鍋,同時加入水量跟醬油、米酒*電鍋外鍋1米杯水,按下開關進行蒸煮
步驟 7:蒸煮開關跳起後,請悶15分鐘,開蓋把熟毛豆仁放入拌勻
步驟 8:輕鬆完成好吃的炊飯料理美味上桌
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:香氣迷人美味順口~日式雞肉炊飯
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