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2024-02-29 | iCook 愛料理

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

塔香牛肉

簡單又好做的家常菜最棒了,大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉,鹹鹹甜甜的味道,加上九層塔濃郁的香氣,只能說,真是太讚了!喜歡吃辣的話,加點辣椒進去一起炒也很適合哦。

食材


  • 主體

    • 牛肉絲, 175g

    • 蒜頭, 2大瓣

    • 九層塔葉1小把, 約6g

    • 米酒, 1大匙



  • 醬料

    • 醬油, 2大匙

    • 砂糖, 1大匙

    • 白胡椒粉, 少許

    • 鹽, 1/4小匙





料理步驟

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 1:牛肉絲和九層塔葉洗淨瀝乾,蒜頭切末。

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 2:鍋裡加適量油,熱鍋後把蒜末放入,用小火炒出香氣。

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 3:然後把牛肉放進去,大火快炒。

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 4:將米酒沿著鍋邊澆下。

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步驟 5:倒入事先調好的醬料,快速拌炒。

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 6:最後把九層塔葉放入,稍微拌炒均勻即可。

鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

步驟 7:很快速就可以炒出一盤香噴噴的塔香牛肉,鹹鹹甜甜的超好吃!

小撇步
*喜歡吃辣的人,可加些辣椒一起炒,更添風味。
*用大火快炒,保持牛肉鮮嫩好滋味。

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:鹹鹹甜甜濃郁香氣!塔香牛肉

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