爽口清脆～韓式涼拌小黃瓜

韓式涼拌小黃瓜

爽口清脆的小黃瓜，有點辣有點鹹香，冰的涼涼的，非常適合夏天的開胃菜

食材

• 小黃瓜, 3條


• 鹽, 1匙


• 調味料
  
  
  
  • 糖, 2匙
  
  
  • 蒜泥, 1小匙
  
  
  • 薑泥, 1小匙
  
  
  • 魚露, 1匙
  
  
  • 香油, 1小匙
  
  
  • 韓式辣椒粉, 1小匙
  
  
  • 韓式辣椒醬, 1匙
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：小黃瓜洗淨，切段



步驟 2：放入塑膠袋中，用刀背拍碎



步驟 3：加入鹽抓醃靜置20分鐘，等出水後瀝掉水分（若怕太鹹可以用白開水洗一次），然後加入全部調味料拌勻，放入冰箱靜置，待入味即可

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：爽口清脆～韓式涼拌小黃瓜

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號