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2024-05-22 | iCook 愛料理

好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡

好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿


迎接520來做個適合跟情人一起享用的「芭比粉紅漢堡麵包」粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀


食材



  • 火龍果, 80cc

  • 高筋麵粉, 125g

  • 砂糖, 10g

  • 酵母粉, 2g

  • 鹽, 1g

  • 無鹽奶油, 10g

  • 白芝麻, 少許



料理步驟

好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡

步驟 1:要讓漢堡變成粉紅色就用火龍果來製作!!

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步驟 2:先使用Bosch廚師機的果汁機功能,玻璃攪拌器皿內倒入適量火龍果及水打成汁。

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步驟 3:接著過濾果渣留下果汁80g。

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步驟 4:接下來將Bosch廚師機換上麵團勾,攪拌盆內倒入高筋麵粉、酵母粉、鹽、砂糖及火龍果汁,先低速3分鐘轉中速5分鐘拌成團。接著放入無鹽奶油後一樣先低速3分鐘(讓奶油完全融入)轉中速5分鐘拌成團。

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步驟 5:基本上揉出光滑的七八分膜即可。

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步驟 6:揉圓後蓋上保鮮膜以35度發酵45分鐘。

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步驟 7:取出分成三份(一份約75g)揉圓再以35度發酵40分鐘。

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步驟 8:二發結束後表面撒上些許水並撒上白芝麻,放入預熱170度烤箱20分鐘。(先烤5分鐘後蓋上鋁箔紙續烤15分鐘)

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步驟 9:稍微放涼的粉紅漢堡麵包橫切一半。

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步驟 10:疊上自己喜歡的食材。

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步驟 11:天啊!!好像出現在芭比裡的「粉紅漢堡」耶!!

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步驟 12:超級可愛~~~一整個夢幻啦

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步驟 13:粉紅漢堡麵包香香軟軟,夾入自己喜歡的配料就好美味啦!!女兒還問我說是去哪裡買的(笑)


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