美好的下午茶就此展開！雙色羊羹

雙色羊羹_電子鍋料理

沒吃完的紅豆湯和芋頭湯，加點粉類拌勻後，就可用電子鍋做出香甜的羊羹來。再配上一杯無糖綠茶或紅茶，美好的下午茶就此展開FB歡迎來聊聊 :)

食材

• 紅豆羊羹麵糊
  
  
  
  • 熱紅豆粒, 90g
  
  
  • 熱紅豆湯, 40g
  
  
  • 低筋麵粉, 18g
  
  
  • 太白粉, 2g
  
  
  • 白砂糖, 15g
  
  
  • 鹽巴, 1/16小匙
  
  
  
  


• 芋頭羊羹麵糊
  
  
  
  • 熱芋頭碎丁, 90g
  
  
  • 熱芋頭湯, 40g
  
  
  • 低筋麵粉, 18g
  
  
  • 太白粉, 2g
  
  
  • 白砂糖, 15g
  
  
  • 鹽巴, 1/16小匙
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：量秤好所有食材。紅豆湯和芋頭湯加熱後，再分開盛裝湯汁與湯料。紅豆粒保留完整顆粒，芋頭塊則再切碎些。另用烘焙紙摺好一只長方形模，備用。



步驟 2：製作羊羹麵糊：取一容器，先拌勻[低筋麵粉、太白粉、糖、鹽]，再加進[熱紅豆湯]攪拌至無粉粒狀，拌入紅豆粒後，[紅豆羊羹麵糊]就完成。[芋頭羊羹麵糊]，操作亦同。



步驟 3：取出[電子鍋]，(內鍋)放上長方形模，先鋪上[紅豆羊羹麵糊]。蓋上鍋蓋後，點按[蛋糕模式]，先計時10分鐘烘烤。10分鐘一到，再快速鋪上[芋頭羊羹麵糊]至烘烤時間完成。



步驟 4：烘烤一完成，先取出羊羹放涼。再放進密封盒，移至冰箱冷藏，冷藏可使糕體變硬些，較易切片。食用前，用沾水的刀，垂直往下切，就能片片切片美麗 :)

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：美好的下午茶就此展開！雙色羊羹

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