2024-07-11 | iCook 愛料理
省錢家常菜~肉末豆腐
省錢料理 家常肉末豆腐
軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧
食材
- 嫩豆腐, 一盒
- 絞肉, 100g
- 蔥花, 依喜好
- 蒜末, 依喜好
- 白胡椒粉, 1小匙
- 醬油, 1小匙
- 米油, 1小匙
- 醬汁
- 蠔油, 1大匙
- 太白粉水, 20cc
料理步驟
步驟 1:食材準備:豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃
步驟 2:熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂
步驟 3:再放入蒜末少許蔥白煸香
步驟 4:加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁
步驟 5:淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:省錢家常菜~肉末豆腐
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