香甜綿密～紫地瓜泥

【影片】超簡單健康紫地瓜泥(餡)

很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到，這個是超簡單的做法，隨自己喜歡調味，吃得更安心！

食材

• 紫地瓜, 300克


• 奶油, 20克


• 三花奶水／牛奶, 30毫升


• 糖 (可省略), 1大匙

料理步驟



步驟 1：



步驟 2：將紫地瓜去皮、切薄片，然後用大火蒸15-20分鐘



步驟 3：用叉將紫地瓜成蓉



步驟 4：可加牛奶、糖和奶油，拌勻至奶油溶化即成(如地瓜本身很甜，可省略糖）



步驟 5：如圖

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完整食譜這邊看：香甜綿密～紫地瓜泥

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