2024-12-12 | iCook 愛料理
真材實料、濃郁又簡單!古早味芋頭牛奶冰
古早味‧芋頭牛奶冰
真材實料的芋頭冰味道非常濃郁,作法又簡單,真是「凍」人心弦的好滋味呢
食材
- 芋頭, 750g
- 牛奶, 750g
- 砂糖 (視個人口味斟酌), 300g
- 水(電鍋外鍋用), 2杯
料理步驟
步驟 1:芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片。
步驟 2:將作法1的芋頭片放入電鍋中,外鍋加入2杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約5分鐘。
步驟 3:取出作法2蒸熟的芋頭放進果汁機裡,再加入糖、鮮奶攪打約一分鐘。
步驟 4:倒入容器裡或製冰盒中,放進冷凍至結凍凝固。
步驟 5:食用時倒扣取出切塊即可 (使用製冰盒不須切塊)。※容器背朝上沖水,再把芋頭冰倒扣到砧板上切成小方塊。
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:真材實料、濃郁又簡單!古早味芋頭牛奶冰
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