一鍋到底、軟嫩下飯！簡易版台式控肉

簡易版台式控肉(一鍋到底)

居家常備菜台式控肉不用繁瑣步驟 簡單好料理鹹香入味 軟嫩下飯

食材

• 五花肉, 600 克


• 冰糖, 10 克


• 醬油, 200 克


• 米酒, 10 克


• 白胡椒粉, 5 克


• 月桂葉, 2 片


• 蒜頭, 5 顆

料理步驟



步驟 1：五花肉切成適合大小放入鍋中煸出油脂



步驟 2：放入冰糖炒出糖色



步驟 3：放入拍扁蒜頭月桂葉一起炒香倒入醬油 米酒及適量水白胡椒粉



步驟 4：(喜歡滷蛋這時一起加入白煮蛋)大火煮滾後轉中小火



步驟 5：燉煮至入味約30分鐘.熄火燜15分鐘掀開鍋蓋完成



步驟 6：台式控肉飯上桌囉

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：一鍋到底、軟嫩下飯！簡易版台式控肉

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