暖心暖胃的古早味！沙茶酸菜豬血湯

沙茶酸菜豬血湯

冬天加入沙茶調味後熱熱喝上一碗，好不過癮啊！

食材

• 豬血, 1塊


• 酸菜（切絲）, 120g


• 韭菜（切段）, 50g


• 高湯或清水, 600ml


• 調味料
  
  
  
  • 沙茶醬, 2大匙
  
  
  • 香油, 1茶匙
  
  
  • 胡椒粉, 少許
  
  
  • 鹽, 適量
  
  
  
  

料理步驟

步驟 1：豬血切塊，滾水汆燙後撈起備用。

步驟 2：高湯加入酸菜絲煮滾。

步驟 3：加入豬血再次煮滾。

步驟 4：加入調味料，熄火前加入韭菜段即可享用。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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