2024-10-30 | 愛料理生活誌
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在家自製「金桔檸檬」超簡單!還能加工變身萬用金桔醬,天涼泡杯熱桔茶超幸福
身處手搖店林立的台灣,絕對是各位手搖控最幸福的一件事了吧!但有時若懶得出門,卻臨時想來杯酸的,不如就在家DIY一杯清爽微酸的金桔檸檬吧~不只做法非常簡單,也非常健康又衛生;尤其近期正處金桔豐收季,泡出來的金桔檸檬絕對好喝,只要把以下金桔檸檬做法學起來,嘴饞的時候就不怕沒東西解渴!
想來杯金桔檸檬,最單純的做法就是徒手榨汁。將檸檬、金桔洗淨後對切榨汁,再視個人喜好添加水、蜂蜜、話梅攪拌均勻即可。不只食材容易取得,酸甜度也能依照個人喜好調整,方便又好喝。
不想花費太多力氣擠檸檬汁的朋友,也能將檸檬稍微冷凍後切片、放入冷凍庫保存,就能隨時取用沖泡金桔檸檬水;或將金桔丟入果汁機打勻後過篩,加入檸檬汁即可完成。
除了主角金桔與檸檬,也能能添加蜂蜜,或以綠茶取代水更添風味層次,讓你隨時都能來上一杯超清爽金桔檸檬綠。
而面對接下來秋冬微涼的天氣,也能透過煮沸加熱的方式,來上一杯熱金桔檸檬茶暖暖身子。甚至稍微加工製成萬用金桔醬,就能隨時來上一杯暖呼呼的金桔茶啦,不只可暖活身子,金桔更有止咳化痰功效,一杯多用!
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