台鐵「山嵐號」4/19啟航！清新黃綠色內外裝搶先看，搭車再嚐世界冠軍私廚山海味

鐵道迷注意！繼「海風號」後，台鐵全新觀光列車「山嵐號」確定將於4月19日正式啟航。日前也搶先曝光了超美外觀與內裝，列車整體以清新柔和黃綠色調為主軸，搭配寬敞舒適的車廂，以及嚴選花東縱谷食材的精緻輕食，為旅客帶來一趟靜謐又愜意的花東之旅。

山嵐號以「縱谷旬味」為名，是台灣首輛專屬行駛於花東縱谷的觀光列車。承襲之前「海風號」成功的鐵道旅遊模式，希望透過列車、風景、美食、文化四大元素交織，為旅客帶來嶄新的沉浸式五感體驗。

山嵐號車體外觀以黃綠色調為主，象徵花東縱谷的綠意與豐收美景；內裝採用全景落地窗設計，讓旅客在行進間盡覽縱谷壯麗風光。列車行駛於花蓮站至台東池上站，去程沿途停靠壽豐、玉里及富里。其中壽豐站為高架車站，旅客可在月台可遠眺海岸山脈，也可步行至鄰近的禾豐橋，從橋上取景拍攝山嵐號與壽豐車站的完整景象。

回程停靠東里、鳳林及豐田。此外，當列車行經「客城鐵橋」時，將特別放慢速度，讓旅客能夠細細欣賞稻田與山巒交織的田園美景，進一步展現花蓮「慢旅遊」的核心精神。

列車內裝以大地綠為主色調，營造出舒適與沉穩的氛圍，不僅延續海風號特色全景落地窗設計，還新增更多面對面的雅座，適合閨蜜好友一同出遊。當列車進入隧道時，隱藏彩蛋的車廂頂部燈飾將隨著音樂變化，如同夜空中的星星閃爍。

此外，也與芳療品牌合作推出山嵐號御用香氛，主調蘊含檀香、小荳蔻香氣，彷彿環抱一棵經時光層層積累的老喬木，深沉厚實且帶有溫潤辛香。同時亦在車上設置共鳴室，邀請旅客嗅聞象徵沿途風景的香味，感受花東的美好。

列車餐點部份，特別邀請花蓮知名私廚、第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍－葉志龍操刀，其設計理念受東台灣的山海魅力和大自然的贈予啟發，透過六大主題：「烏金-露白玉」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」、「軒品集」向這片純淨的土地致以最崇高的敬意，每一道料理巧妙融合優雅設計與獨特風味。例如南下去程的開胃菜「烏金-露白玉」，發揮創意將流沙包入麻糬中，撒上烏魚子及跳跳糖，呈現奇妙口感；而北上回程則以蕎麥取代烏魚子，搭配用百年花蓮醬油製作的鹹奶蓋，展現另一番風味。

前菜「海跳浪」則選用季節海味以咖哩、芥花籽為基底，搭配特製醬汁進行調味，口味層次豐富。此外，具有特色的原住民傳統美食阿粨（Abai）也在「嵐慕稻」中出現，以創新手法融合部落傳統，餐點食材更運用在地池上米、富里鴨及花蓮在地溫體豬入菜，讓旅客感受到花東最純粹的美味。旅程中，還將獻上來自花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」日式和菓子，以花蓮的大理石訂製餐盤，盛裝改良後的山形水羊羹及上生菓子清爽不膩口，期盼透過這些巧思，讓每位旅客都能在山嵐號上，感受到土地的呼喚與花東的溫暖。

堪稱最夢幻台鐵列車之一的全新「山嵐號」，將於4月19日正式啟航，目前已開放售票，欲訂購者可上雄獅旅行社網站；想知道更多列車相關資訊，也可上台鐵臉書專頁查詢。

◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。

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