食安最不安 健康食品GMP逾20年未修訂

【記者張廷玉台北報導】衛生福利部（下稱衛福部）為規範健康食品工廠之衛生管理標準，於88年訂定「健康食品工廠良好作業規範」（下稱健康食品工廠GMP），經審計部查核發現，該作業規範已施行逾20年未曾修訂，相關管理規定與國際生產作業規範尚有落差，難以確保市售健康食品品質。

審計部11日指出，衛福部為確保健康食品品質，於88年訂定健康食品工廠GMP，規範健康食品工廠之廠區環境、廠房與設施及衛生等管理標準。復為持續精進相關管理機制之周延性，於108年委外辦理健康食品工廠良好作業規範研析計畫，期藉由蒐整國內外生產作業規範，及產官學界相關建議意見，作為修訂健康食品工廠GMP之參據，以完善健康食品之管理。

然而，審計部查核發現，據上開研析計畫109年10月期末報告，國內健康食品工廠GMP相較於國外生產作業規範，於工廠自我稽核制度、監控產品上市後功效、食品原料之追蹤機制等規範，尚有精進空間，衛福部雖已參考該研析計畫建議，訂定健康食品工廠GMP修正草案，惟迄審計部111年4月查核時，仍僅止於預告作業階段，尚未完成修訂，不利確保健康食品品質，遂於111年5月函請衛福部研謀改善。

審計部表示，經追蹤改善情形，衛福部已於112年12月公告自114年起施行「健康食品製造良好作業規範標準」，參採國際食品衛生作業相關規定，對健康食品製造業者品質管理系統應採行之措施等予以規範，俾完備健康食品之管理制度，保障民眾食之安全，原健康食品工廠GMP則於該標準施行後同步廢止。2024/10/11