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2022-05-11 | 引新聞

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠

(記者陳韻萍/綜合報導)日式料理深受台灣人喜愛,走在路上隨處可見的日式料理餐廳,可以說是現在疫情下不能去日本旅遊的小小慰藉,而民眾對日式料理的評價極高,一些名店常常要排隊候位才吃得到。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月來「日式料理」與「日式甜點」等話題的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的8大日式料理,以及5大日式甜點的路聲量排行。

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠
圖/日式料理深受台灣人喜愛,走在路上隨處可見的日式料理餐廳,可說是現在疫情下不能去日本旅遊的小小慰藉。擷取自pexels

壽司食材一定要新鮮 燒肉醬汁好吃到想帶回家

觀察網友們對日式料理的討論話題,「壽司」的聲量最高,堪稱最具代表性的日式料理之一。網友們也樂於分享不同店家評價與品項推薦,而其中網友最在意壽司選用的食材是否新鮮,紛紛留言表示:「最喜歡吃到新鮮的生魚片壽司,入口即化又毫無魚腥味」、「壽司要夠新鮮才有口感,不然飯還會變乾硬」等。

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠

圖/網友們對日式料理的討論話題,「壽司」的聲量最高,堪稱最具代表性的日式料理之一。爭鮮提供

另一項「日式燒肉」,也成為最受歡迎的日料之一,不但適合各種團聚時刻和慶功場合,入口即化的高品質和牛更是能讓網友們大飽口福。而網友們對於日式燒肉的特製沾醬情有獨鍾,吃過後也紛紛在討論區留言:「現場沾的那個蒜香燒肉醬太好吃了」、「希望他們把醬單品上市開賣,感覺可以沾很多東西」,表示願意為了日式店家的獨門醬料再次前往消費。

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠

圖/「日式燒肉」是受歡迎的日料之一,適合各種團聚時刻和慶功場合,入口即化的高品質和牛,讓網友們大飽口福。Breeze Super微風超市提供

此外,台灣人對「拉麵」也十分講究,湯頭與拉麵口感等更是成為網友們的評分標準,就有網友留言:「吃拉麵就是為了那個湯頭」、「麵條口感可以看出店家的水準」等,可見民眾普遍對於拉麵的熱愛。

另外,經典的日式小吃如「唐揚炸雞」、「串燒」等均有上榜,唐揚炸雞作為日系炸物代表之一,網友最在意麵衣的口感與雞肉調味;而串燒則被網友譽為「日式居酒屋必點」,表示吃串燒配酒會有身處日本的錯覺。

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠
表/網友熱議8大日式料理網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供

草莓季必吃草莓大福 麻糬口感軟Q超療癒

吃過正餐後當然少不了要來一份甜點,而在眾多日本甜點中,「大福」成為網路聲量冠軍,就有網友在討論區上發文詢問草莓大福的推薦店家,並提到:「草莓跟大福真的超搭」,可見每當草莓季之時,都會意外吹起一股大福的風潮。

另外,知名日式甜點代表如「麻糬」和「糰子」等也備受關注,不少網友喜歡它們軟軟黏黏的口感,也常關注市面上新推出的品項,如7-11新發售的「百玉雙色糰子」就引來不少網友評價,有人在討論區分享:「小顆一點、Q一點會好得多」、「覺得還蠻好吃的,喜歡加黑糖蜜」等心得感想。因為疫情去不了日本旅遊,至少還可以吃日式料理跟甜點來填補心靈上的空虛。

日料控必收!網友熱議日式料理與甜點一次看 壽司最具代表性、大福聲量居冠

圖/眾多日本甜點中,「大福」成為網路聲量冠軍,網友表示「草莓跟大福真的超搭」。微風超市甘月堂提供

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表/網友熱議5大日式甜點網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供

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