醫師「一天拉10次」慘中鏢諾羅病毒！飲食建議：別只吃白吐司、白粥

（記者洪承恩／綜合報導）疾管署最新統計顯示，上週腹瀉門急診就診人次突破30萬，創下10年來新高，98.6%群聚感染病例確診為諾羅病毒。此病毒具有極強傳染力，透過患者嘔吐物、排泄物及其飛沫傳播，導致許多民眾飽受劇烈腹瀉、嘔吐之苦。曾感染諾羅病毒的兒科醫師傑登分享親身經驗，並提醒患者應避免只吃白吐司、白粥等單一碳水化合物，而是補充適量蛋白質與低纖維食物，加速腸胃修復。

諾羅病毒潛伏期約24至48小時，主要症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、發燒、倦怠及肌肉痠痛。雖然大多數感染者可在2至3天內康復，但嚴重者症狀可能持續10天。傑登指出，防範諾羅病毒的關鍵在於勤洗手、使用稀釋漂白水消毒環境，並避免生食，以降低感染風險。

圖／傳統觀念認為，腸胃炎期間要清淡飲食，不過傑登表示，白粥、白吐司營養單一，可能拖慢康復速度。（擷取自Pixabay）

傳統觀念認為腸胃炎期間應禁食，但最新研究顯示，若患者未嘔吐且腹痛減輕，應儘早開始進食，以減少不適並加速腸胃修復。然而，許多人誤以為白吐司、白粥是最佳選擇，實則因營養單一，反而可能拖慢康復速度。傑登建議，患者應選擇容易消化且富含蛋白質的食物，如水煮蛋、去皮白肉雞肉、清蒸魚等，以幫助腸道黏膜修復並提升免疫力。

圖／傳統觀念認為，腸胃炎期間要清淡飲食，不過傑登表示，白粥、白吐司營養單一，可能拖慢康復速度。（擷取自Pixabay）

此外，腸胃炎期間應攝取低纖維食物，避免腸胃過度刺激。推薦選擇白米飯、馬鈴薯、燕麥粥及水煮蔬菜（如胡蘿蔔、小黃瓜、南瓜），減少腸胃負擔。同時，補充足夠的液體至關重要，腹瀉與嘔吐會導致脫水，應適量飲用溫水或口服電解水，幫助體內電解質平衡。

最後，傑登提醒患者少量多餐，避免一次攝取過多食物，以減輕消化負擔。此外，應避免高糖分、乳製品、油膩及辛辣食物，這些食物可能刺激腸胃，導致症狀惡化。透過正確的飲食調整，能幫助身體更快康復，減少諾羅病毒帶來的不適。

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