小心喝下細菌！新北1手搖店紅茶菌數超標遭開罰3萬

（記者陳志仁／新北報導）隨著炎炎夏日到來，手搖飲與冰品進入消費旺季，新北市政府衛生局啟動「夏季飲冰品專案」，針對市售食用冰塊、即時調製飲料（手搖杯）、鮮榨果蔬汁及各式冰品（如冰沙、剉冰、冰棒等）進行抽驗；共計抽驗61件產品，結果發現1件即時調製飲料不合格。

圖／衛生局副局長馬景野指出，唯一不合格的是「四維一一七紅茶店（市招：北投紅茶新莊四維店）」自製的「北投紅茶」。（記者陳志仁攝，2025.07.22）

衛生局副局長馬景野指出，此次檢測指標性的病原菌包括腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌及病原性大腸桿菌（O157:H7）等， 唯一不合格的是「四維一一七紅茶店（市招：北投紅茶新莊四維店）」自製的「北投紅茶」，檢出腸桿菌科超標，經限期改善後再次複抽，仍檢出「腸桿菌科300 CFU/mL」，遠高於標準值10 CFU/mL。

馬景野說，顯示其飲品可能於製作過程中因人員衛生不佳、操作不當、保存不當或器具不潔，導致細菌污染與增生；衛生局已依食品安全衛生管理法第17條規定，以及第48條第8款處以3萬元罰鍰，並將該店列為重點查核對象，後續將不定期進行追蹤抽驗及稽查，以防再發。

食品衛生科科長楊舒秦提醒業者，應嚴格執行食品製作流程中的各項衛生管理，包括原料驗收與儲存、食品保存與品質管控、環境整潔及人員衛生等；特別是在高溫潮濕的夏季，更應格外留意防止細菌滋生，民眾選購飲冰品時，除選購衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品外，亦應妥善保存並儘早食用完畢。

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