颱風菜價翻漲！婆媽搶爆「這款葉菜」：3把只要50元

（記者張芸瑄／綜合報導）颱風重創農田後，市場終於傳來綠色曙光！資深菜販廖炯程在臉書分享，七月的丹娜絲颱風曾造成南部多處農地泡水，讓不少人憂心葉菜類恐難幸免。不過，在農民快速復耕、加上近期楊柳颱風未帶來進一步災害下，空心菜成為第一批「重生回歸」的蔬菜，市場供應逐漸穩定，價格也正慢慢回落。

廖炯程指出，空心菜因成長迅速、適應力強，有「夏季小強菜」之稱，從播種到收成只需兩週，是颱風過後最有可能率先出現在菜攤的葉菜類。他提到，雖然目前價格仍落在每把60至80元的區間，但已明顯降溫，「這幾天很多市場喊價開始回歸日常，有攤位開出一把30元、兩把50元的行情，和颱風前差不多。」

示意圖／空心菜成為第一批「重生回歸」的蔬菜。（擷取自 freepik）

他也透露，空心菜在國外甚至被列為「禁種」植物，例如美國部分州認為其繁殖過快、恐影響水道生態；但在台灣，它卻是許多家庭廚房中的救星。不論是熱炒蒜蓉、拌豆腐乳，甚至搭配麻辣火鍋料理，空心菜都是料理快速又便宜的好選擇。

面對菜價起伏，廖炯程強調，天災過後價格波動難以避免，從農民到菜販都是盡力趕工與維持供應。他呼籲民眾多一分體諒與鼓勵，「能在餐桌上看見青菜，背後是很多人一起撐出來的成果。」

他的貼文引起熱烈回響，不少婆媽網友紛紛留言分享市場實況：「早上買到3把50元，葉子還很漂亮」、「終於有葉菜可買，真的太感動」、「空心菜已經回到30元，小白菜也有2把50」、「昨天在市場買到兩把50，還以為在作夢」、「這種天氣能吃到青菜，謝謝農民！」

在物價高漲的時代，能夠用實惠的價格買到一盤翠綠青菜，不僅是餐桌上的滿足，也是一種對農民努力的最好肯定。週末走一趟市場，或許也能親眼見證這場「空心菜的奇蹟復活」。

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