中秋月餅靈魂配角《鄭記油蔥酥》各大知名月餅品牌指定愛用嚴選食材
生活中心/綜合報導
中秋佳節來臨之際,月餅成為家家戶戶餐桌上的主角,但真正讓這些月餅風味出眾、香氣四溢的秘密,卻藏在一款不起眼的配角之中《鄭記油蔥酥》。自1980年創業以來,鄭記油蔥酥一直是各大品牌的指定愛用食材,以其獨特的香氣和多功能性,為月餅及各式中秋美食增添了不可或缺的靈魂,是經典月餅配料。
無論是製作傳統的綠豆椪、古早味肉餅,還是中秋節的月餅,加入《鄭記油蔥酥》後,層次更加豐富,香氣四溢。《鄭記油蔥酥》有一般款、切片款、細切款皆可自由選擇。五辛素者也可選擇特別推出風味淡雅清香的非基改芥花油款。不論葷食或素食,這飄香40多年的傳統風味,皆是大品牌到小餐桌增添美味不可或缺的靈魂配角。
許多台灣糕點品牌都會使用《鄭記油蔥酥》的產品來製作。不僅是高知名度的糕餅名店,還有台中百年綠豆椪店家,連國際品牌的冷凍火鍋料大廠、油飯大廠,以及廣受歡迎的百貨連鎖火鍋品牌、熱門餐飲集團和馬來西亞料理品牌,都對《鄭記油蔥酥》的品質讚不絕口。
還包括以下這些國內外高知名度大廠與熱門美食名店,《鄭記油蔥酥》也深受信賴:香腸界的佼佼者、高品質的醬油大廠、壽司集團、港點餐廳,以及許多耳熟能詳的糕餅業者、麵包坊,甚至是來自屏東的專業糕點烘焙老師、埔里的鹹湯圓名店、鹿港高人氣的肉包店和台灣乾拌麵品牌的佼佼者等。這些各行各業的頂尖品牌和專業人士也選擇了《鄭記油蔥酥》,足見其產品在市場上的高認可度和巨大影響力。
《鄭記油蔥酥》的原料來自台南,台南以出產高品質的紅蔥頭而聞名。台南的紅蔥頭因為獨特的氣候和土壤條件,具備了天然的濃郁香氣,店家堅持只選擇這些最優質的原料,確保每一批油蔥酥都能保持一貫的高水準。這種對原料的講究,使得他們家的油蔥酥在市場上脫穎而出,成為眾多知名店家指定使用的品牌。
他們的成功,不僅在於選材的講究,更在於製作過程中的每一個細節。堅持用傳統爐灶,手工精製,所有產品都強調不含人工香精、無食品添加物的純天然理念為訴求,保持了油蔥酥最原始的味道。油脂的來源,則是以台灣生產的純豬油為主,更針對特製的高階產品,選用安全可靠來源的豬板油,自行以傳統工法,低溫慢火熬製。
這種對純粹的堅持,讓消費者能夠享受到最自然、最健康的美味。油蔥酥不僅是味道的享受,更是對健康的呵護,《鄭記油蔥酥》相信,只有真正純淨的產品,才能夠帶給消費者最美好的用餐體驗。
油蔥酥的廣泛應用,是它受到喜愛的另一個主要原因。在中式料理中,油蔥酥可以說是不可或缺的配料。不論是用來煮湯、拌麵,還是用於燙青菜和滷製各種食材,油蔥酥都能夠輕鬆提升菜餚的風味,它的用途之廣,讓經常煮菜的各種家庭中至少會備一包,好讓下廚時能更添風味。家常料理必備油蔥酥,適合各種烹飪方式,無論是煎、煮、炒、炸,都能輕鬆應對,成為人人廚房裡的萬能助手。
自1980年創業至今,《鄭記油蔥酥》始終保持著對品質的追求與創新的熱情,每一批油蔥酥都是對傳統工藝的尊重,也是對現代消費者需求的回應。無論是在月餅、日常料理,還是家庭聚餐中,鄭記油蔥酥都為您的餐桌增添了無法忽視的香氣與風味。中秋佳節,不妨到鄭記油蔥酥的官方網站,為您和家人選購這款獨特的台灣味,讓每一口都彷彿穿越時空,回到那段記憶中的美好時光。
《鄭記油蔥酥》
電話:04-2611-0060
地址:436台中市清水區高美路477-4號
官方網站:https://www.shallot.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/Cheng.Chi.Agricultural.Product
IG:https://www.instagram.com/shallot_seasoning/
TikTok:https://www.tiktok.com/@mick.seasoning
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