【2024漫遊箭筍趣】花蓮光復美味道在立法院飄香

記者鄭儷絲/台北報導

每年春節過後便是花蓮光復鄉箭筍破土冒出頭的時候，作為箭筍的重要產地，光復鄉公所及光豐農會12日來到立法院，透過廚師展現創意料理，分享來自原鄉的美味寶藏。立法委員傅崐萁親自出席推廣箭筍，並穿上圍裙下廚炒了一盤箭筍給媒體品嚐，過程架勢十足，廚藝相當到位。其它與會包括國民黨立委許宇甄、陳玉珍、鄭正鈐和民眾黨麥玉珍。



立法院康園餐廳前廣場活動，內容有原鄉烤筍品嘗試吃活動，讓與會來賓親自體驗烤筍，梅蘢鎮名廚創意發想箭筍料理教學，與現場來賓炒筍。




光復鄉長 林清水：「我們光豐農會跟公所一起推廣我們太巴塱箭筍已經30年、今年30年了；所以我們今天（12）擴大到我們立法院，打開我們的知名度。」




連續2個月的箭筍產季，光復鄉公所與光豐農會也推出一系列漫遊箭筍趣行銷活動，像是農特產特色市集、千人佰桌箭筍宴、採摘箭筍體驗，希望分享花東特有的箭筍食農文化。




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