苗栗傳統客家米食飄香澎湖花火市集，另類「山珍」吸睛

記者陳睿澤/澎湖報導

2025澎湖花火節，另一個吸睛亮點「花火市集」，此次市集結合文創、美食與環保設計，將一路持續至7月29日，活動期間每日下午5時至晚上10時，打造前所未有的海島夜市新體驗。

其中總店位於苗栗的「食米家客家米食」成為另類亮點，成為花火市集的「山珍」美食，因為商品每次活動當日才空運到澎湖，為維持商品的新鮮度「採限量販售」，掀起當地民眾預購風潮！

食米家客家米食（原三義陳記）70年老店，目前由第四代開始傳承客家傳統手藝，一路走來始終如一，堅持傳統手工製作，受美食節目「食尚玩家、客家電視台年華初綻、講客電台」等多個節目採訪推薦，是客家米食文化傳承的指標性商家。

有民眾驚呼「終於能在澎湖買到客家米食好感動、澎湖有傳統客家麻糬了」，顯現客家米食非常受到澎湖民眾的喜愛，食米家客家米食第三代陳俊勳說「此次花火節商品有客家菜包（草仔粿）、客家麻糬、客家肉粽等傳統美食，為回饋澎湖鄉親每場次都會推出不同的鄉親回饋活動。」

苗栗傳統客家米食飄香澎湖花火市集，另類「山珍」吸睛